Архив автора

Можно ли использовать подсчет калорий для похудения?

Автор Сергей. Категория Снижение веса

Подсчет калорийСуществует множество диет, основанных на подсчете калорий. Если задуматься, то получается, что нет никакого смысла в здоровом питании, если главное в снижении веса — расходовать энергии больше, чем получать с едой. В целом, это верно, но что если цифры, используемые в расчетах, ошибочны?

Кальций и борьба с лишним весом

Автор Сергей. Категория Снижение веса

Недостаток кальцияВы забыли про десерты и часами не выходите из спортзала, но никак не можете сбросить последние пять килограмм до вашего идеального веса? Возможно, это связано с дефицитом кальция. Три четверти женщин (да-да, 75%!!!) употребляют меньше положенной нормы 1000 мг кальция в сутки.

Диета при панкреатите

Автор Сергей. Категория Лечебное питание

панкреатитПанкреатит — это болезнь, возникающая в результате воспаления поджелудочной железы. Панкреатит бывает острым, переходящим в хронический. Обострение происходит, как правило, в результате чрезмерного употребления алкоголя, а также жирной, острой и сладкой пищи. Основные симптомы панкреатита — это острые боли в животе (слева) и ребрах, отдающие в поясницу, и усиливающиеся после приема пищи.

Главная причина панкреатита — это неправильное питание и алкоголь, и при лечении, соответственно, нужно придерживаться строгой диеты и полностью отказаться от алкоголя. Продукты лучше запекать в духовке или готовить на пару. При соблюдении диеты происходит восстановление поджелудочной железы и появляется возможность избежать перехода заболевания в хроническую форму.

Диета при панкреатите основывается на следующих рекомендациях:

  • сократите размер порции;
  • увеличьте количество приемов пищи (не менее 4-5 приемов в день)
  • откажитесь от острых блюд
  • откажитесь от жирных блюд
  • откажитесь от жаренных блюд
  • откажитесь от блюд, приготовленных во фритюре
  • отдавайте предпочтение продуктам в перетертом виде
  • откажитесь от алкоголя
  • ограничьте употребление бульонов (а от супов с капустой вообще лучше отказаться)
  • ограничьте употребление кофе и напитков, содержащих кофеин
  • ограничьте употребление капусты, бобовых
  • ограничьте употребление кислых фруктов

Допускается есть постные мясные блюда (телятина, говядина, крольчатина, мясо птицы — индейка, курица), блюда из нежирной рыбы, молочные продукты — кефир, ряженка, простокваша, сыры (не острые), творог. Рекомендуется употреблять овощные блюда (за исключением капусты), крупы (особенно рис, гречку, на завтрак хорошо есть овсяную кашу).

В качестве профилактической меры практикуется лечебное голодание на короткий срок, не более одного-двух дней.

Польза горчицы

Автор Сергей. Категория Продукты

ГорчицаГорчица относится к семейству крестоцветных (или капустных), известных своими уникальными целительными свойствами. К этому семейству также относятся брокколи, брюссельская и обычная белокачанная капуста.

Горчица с давних пор ценится не только как специя, украшающая вкус многих блюд, но и как лекарство головной боли, артрита, гриппа и простуды.

Нужно чистить зубы сразу после еды

Автор Сергей. Категория Мифы

чистка зубов после едыОказывается, чистить зубы непосредственно после еды не только не нужно, но и вредно. К таким выводам пришли ученые Академии общей стоматологии США.

Исследователи выяснили, что в течение 20 минут после приема пищи зубная щетка способствует прониканию кислоты из пищи в эмаль и дентин зубов. Таким образом, если почистить зубы непосредственно после еды, ткани, формирующие зубы, будут разрушаться значительно быстрее, чем в случае, если зубы не чистить совсем.

Поскольку кислотность многих продуктов достаточно высока, чистка зубов непосредственно после приема пищи может сильно ускорить необходимость визита к стоматологу.

Ученые опытным путем определили, что для поддержания здоровья зубов их необходимо чистить не раньше, чем через полчаса после еды, но не позже, чем через час..

Почему не нужно исключать углеводы из рациона

Автор Сергей. Категория Снижение веса

УглеводыВ последнее время появилось множество диет, в основе которых лежит исключение углеводов из рациона. Это и диета Аткинса, и широко распространенная у нас кремлевская диета. Однако, согласно последним исследованиям, фактически углеводы содержат меньше калорий на грамм продукта, чем жиры или белки. Диетологи рекомендуют, чтобы углеводы составляли примерно половину ежедневного рациона в калориях.

Чем полезна говяжья печень?

Автор Сергей. Категория Продукты

Говяжья печеньГовяжья печень — продукт крайне интересный. Скорее всего, из-за того, что готовить её непросто и очень легко испортить, многие не любят её с детства. Кажется, что она горькая, твердая и совсем неинтересная. На самом же деле, правильно приготовленная печень может быть очень нежной и вкусной. Кроме того, она очень полезна для здоровья, о чем я расскажу вам сегодня.

Диета для пациентов, проходящих лечение химиотерапией

Автор Сергей. Категория Лечебное питание

ХимиотерапияВрачи из университета Цинциннати утверждают, что при прохождении курса химиотерапии очень важно соблюдать диету и контролировать вес. В идеале диета должна быть сбалансированной и включать в себя различные питательные вещества, если у больного сохранился аппетит. Если же его нет, рекомендуется употреблять в пищу полезные для здоровья закуски.

Молочные белки

Автор Сергей. Категория Продукты

Молочные белкиБелки молочной сыворотки лактальбумин и лактоферрин остаются в жидкости молока после удаления свернувшегося молока и сливок, например, при производстве сыра. Белки молочной сыворотки составляют до 20 процентов коровьего молока. Остальные 80 процентов белков коровьего молока — это казеин. Казеин часто называют молочным белком, хотя в молоке содержатся и белки молочной сыворотки.

Как правильное питание способствует здоровью организма

Автор Сергей. Категория Здоровое питание

Сбалансированная диетаЧеловечество уже очень давно достигло понимания того, что еда сильно влияет на здоровье, но конкретные механизмы исследуются до сих пор. Несмотря на обилие рекомендаций по правильному питанию, в рационе современного человека велика доля жиров, большая часть которых является насыщенными, мало количество клетчатки и невероятно велико количество сахара. Вкратце, это еда с низким содержанием питательных веществ, которая отрицательно сказывается на здоровье и повышает риск развития хронических заболеваний. Обратное также верно — правильное питание способствует укреплению здоровья.

Сотрудничество

Мы открыты для сотрудничества. По всем вопросам вы можете обращаться по электронной почте info@food-for-health.ru