Статьи с отметкой ‘антиоксиданты’

Польза горчицы

Автор Сергей. Категория Продукты

ГорчицаГорчица относится к семейству крестоцветных (или капустных), известных своими уникальными целительными свойствами. К этому семейству также относятся брокколи, брюссельская и обычная белокачанная капуста.

Горчица с давних пор ценится не только как специя, украшающая вкус многих блюд, но и как лекарство головной боли, артрита, гриппа и простуды.

Диета для пациентов, проходящих лечение химиотерапией

Автор Сергей. Категория Лечебное питание

ХимиотерапияВрачи из университета Цинциннати утверждают, что при прохождении курса химиотерапии очень важно соблюдать диету и контролировать вес. В идеале диета должна быть сбалансированной и включать в себя различные питательные вещества, если у больного сохранился аппетит. Если же его нет, рекомендуется употреблять в пищу полезные для здоровья закуски.

Как правильное питание способствует здоровью организма

Автор Сергей. Категория Здоровое питание

Сбалансированная диетаЧеловечество уже очень давно достигло понимания того, что еда сильно влияет на здоровье, но конкретные механизмы исследуются до сих пор. Несмотря на обилие рекомендаций по правильному питанию, в рационе современного человека велика доля жиров, большая часть которых является насыщенными, мало количество клетчатки и невероятно велико количество сахара. Вкратце, это еда с низким содержанием питательных веществ, которая отрицательно сказывается на здоровье и повышает риск развития хронических заболеваний. Обратное также верно — правильное питание способствует укреплению здоровья.

Еда, которая питает мозг

Автор Сергей. Категория Здоровое питание

Питание мозгаИспытываете проблемы с памятью, забываете, ? Иногда кажется, что мозг может работать лучше? Возможно, в этом виноват ваш рацион. Ученые сделали интересное открытие — отдельные виды продуктов, при их регулярном употреблении, могут значительно увеличить эффективность работы мозга. Вот несколько продуктов, которые вам следует включить в свою диету:

О пользе клубники

Автор Сергей. Категория Продукты

КлубникаВот уже совсем скоро на наших грядках появится любимое лакомство — клубника. Эта ягода не только вкусна, но и невероятно полезна. При том, что в 100 граммах клубники содержится всего 32 ккал и практически нет жиров, она является отличным источником витаминов, минералов и других активных веществ.

Интересные факты об оливковом масле

Автор Сергей. Категория Продукты

Оливковое маслоОливковое масло настолько полезно, что иногда его называют «жидким золотом». Оливковое масло не только является источником незаменимых жирных кислот, оно также добавляется в мыло, шампуни и кондиционеры благодаря его исключительным увлажняющим свойствам. Кроме того, оно применяется в косметике и в качестве топлива для лампад.

Питательные свойства белой мускатной дыни

Автор Сергей. Категория Продукты

Белая мускатная дыняВ белой мускатной дыне содержится не так много антиоксидантов, как в других фруктах, но в ней всё же есть полезные витамины и минералы. Все приведенные ниже значения соответствуют одной чашке белой мускатной дыни, нарезанной мелкими кубиками, а рекомендуемая дневная норма приведена для взрослых людей в возрасте до 50 лет.

Калории и углеводы
В одной чашке белой мускатной дыни содержится 61 калория. Почти все калории получаются из 15,5 г углеводов, из которых сахар составляет 13,8 г.

Клетчатка
В одной чашке белой мускатной дыни содержится 1,4 г клетчатки, что соответствует 5 процентам рекомендуемой дневной нормы. Растворимая клетчатка, содержащаяся во фруктах, помогает снизить содержание холестерина в крови.

Белки и жиры
В одной чашке белой мускатной дыни содержится менее 1 грамма белков и жиров вместе взятых. Несмотря на то, что белки представлены в виде 18 различных аминокислот, большинство из них представлено лишь в незначительном количестве. Поскольку белая мускатная дыня является продуктом растительного происхождения, холестерин в ней отсутствует.

Минералы
В одной чашке белой мускатной дыни содержится 388 мг калия, что составляет 19 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Калий помогает регулировать баланс жидкости в организме. Кроме того, он необходим для правильного прохождения нервных импульсов, сокращения мышц и работы сердца. Также одна чашка белой мускатной дыни обеспечивает организм примерно 5 процентами дневной нормы меди и магния.

Водорастворимые витамины
В одной чашке белой мускатной дыни содержится 30,6 мг витамина C. Это составляет 41 процент рекомендуемой дневной нормы для женщин и 34 процента для мужчин. Витамин C важен для формирования коллагена, функционирования иммунной системы и усвоения железа. В одной чашке белой мускатной дыни также содержится пять или более процентов от рекомендуемой дневной нормы тиамина (витамин B1), ниацина (витамин B3), пантотеновой кислоты (витамин B5), фолиевой кислоты и витамина B6, все они очень важны для правильного обмена веществ.

Жирорастворимые витамины
Содержание жирорастворимых витаминов в белой мускатной дыне очень невелико. В одной чашке содержится менее 1 процента витамина A и витамина D. Также в одной чашке белой мускатной дыни содержится 4,9 мкг витамина K, что составляет 5 от рекомендуемой дневной нормы для женщин и 4 процента для мужчин.

Антиоксиданты
В мускатной дыне очень мало антиоксидантов, содержатся только незначительные количества лютеина и бета-каротина. Обычно эти антиоксиданты содержатся во фруктах более насыщенного цвета, например, в арбузе.

Польза оливок

Автор admin. Категория Продукты

Польза оливокОливки и сердце
Кто-то любит оливки, кому-то они не нравятся, но полезны они для всех. В частности, результаты многолетних исследований показывают, что оливки очень полезны для здоровья сердца. Это связано с тем, что полифенолы, содержащиеся в масле оливок, содержат мощные антиоксиданты, которые не только удаляют свободные радикалы, но и блокируют окисления «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности), что, в свою очередь, сокращает риск затвердевания артерий. Кроме того, оливковое масло хорошо снижает артериальное давление.

Сквален – здоровье вашей кожи
Когда-то Софи Лорен сказала, что секрет её красоты в том, что она наносит на кожу оливковое масло. В этом есть здравое зерно – в оливках содержится мощный естественный антиоксидант сквален. Также он содержится в тканях человека, наиболее высока его концентрация в коже. Именно поэтому сквален отличается замечательными увлажняющими свойствами. Благодаря сквалену кожа будет нежной, мягкой и красивой, независимо от того, как вы его получаете – из целых оливок, оливкового масла или экстракта сквалена.

Оливковый сок
Обычно всё внимание уделяется оливковому маслу, однако, в оливках содержится оливковый сок, также полезный для здоровья. До недавнего времени оливковый сок был просто побочным продуктом при производстве оливкового масла. При производстве оливкового масла образуется до 85 % отходов. Производители просто выбрасывали вещества, которые отвечали за полезные свойства оливкового масла. Например, среди прочих полезных веществ, содержащихся в оливковом соке, содержится полифенол гидрокситирозол, который обладает самой высокой способностью связывать свободные радикалы из естественных антиоксидантов.

В оливке полезно всё
Даже листва оливкового дерева полезна для здоровья. Одной из наиболее впечатлительных её особенностей является способность сдерживать рост бактерий, вирусов и грибков, включая кишечную палочку, сальмонеллу, золотистый стафилококк и кандидоз, а также грибки, вызывающие молочницу влагалища. Кроме того, проведенные недавно исследования показывают, что её можно применять для лечения гепатита C.

Всё хорошо в меру
Как сказал Парацельс, всё есть яд и всё есть лекарство. Всё зависит от дозы. Эта фраза в полной мере применима к оливкам. В случае чрезмерного употребления они могут привести к нежелательному набору веса. Поскольку оливки состоят, в основном, из здоровых омега-3 жирных кислот, они содержат большое количества жиров и калорий. Поэтому следует ограничивать количество употребляемых оливок разумными пределами.

Крыжовник – чудо-ягода

Автор admin. Категория Продукты

крыжовникВ ягодах крыжовника обнаружено большое количество провитамина А, витаминов группы B и биотина, а по содержанию витамина C он превосходит апельсин в 20 раз. В нем также содержится белок и много минеральных веществ: калий, натрий, кальций, магний, железо и фосфор. Ягода крыжовника на 80 % состоит из воды. Он особенно полезен при заболеваниях сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, анемии и ожирении. Зимой и весной, чтобы восполнить сезонный дефицит витаминов в организме, рекомендуется употреблять джемы, варенья, сок и компоты из крыжовника.

Крыжовник может расти в различных климатических условиях, поскольку он может выдерживать температуры от 45 градусов до заморозков. Наиболее впечатляющим свойством крыжовника является то, что содержащийся в нём витамин C не распадается при обработке.

Омолаживающее действие крыжовника
Крыжовник богат витамином C, который помогает бороться со свободными радикалами. Эти свободные радикалы вызывают разрушение клеток, тем самым приводя к старению организма. Крыжовник поможет вывести свободные радикалы из организма и поддерживать его в молодом состоянии.

Крыжовник полезен для глаз
Ягоды крыжовника и сок из них являются отличным средством для повышения остроты зрения. Они помогают лечить катаракту и близорукость. Кроме того, крыжовник помогает снизить внутриглазное давление.

Эффективен при диабете
Крыжовник идеален для диабетиков, поскольку он стимулирует выработку организмом естественного инсулина. Крыжовник также повышает количество эритроцитов, что играет важную роль в регулировании содержания сахара в крови.

Контроль над выпадением волос
Ежедневное употребление крыжовника является отличным средством контроля над выпадением волос. Также можно сделать маску из 6 протёртых ягод крыжовника, прокипяченных в стакане молока. Нанесите эту маску на кожу головы и оставьте на 20 минут. Она улучшит рост волос, укрепляя корни волос.

Заболевания сердечнососудистой системы
Витамин C, присутствующий в крыжовнике, помогает улучшить ток крови. Также он укрепляет сердечную мышцу и, тем самым делая безупречной перекачивание крови.

Морковь

Автор admin. Категория Продукты

МорковьВ моркови содержится множество важнейших витаминов и минералов. Она богата антиоксидантами — бета-каротином, альфа каротином (провитамин A), фитохимическими веществами и глутатионом, кальцием и калием, а также витаминами A, B1, B2, C и E, которые также считаются антиоксидантами, защищая и питая кожу. Кальций, содержащийся в моркови, легко усваивается организмом. И, наконец, в ней содержится медь, железо, магний, марганец, фосфор и сера.

Морковь может повышать качество молока при грудном вскармливании. Она улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей. При ежедневном приеме понижает уровень холестерина и артериальное давление. В свежей моркови содержится бета-каротин, сильный антиоксидант, который может предотвращать возникновение онкологических заболеваний. При ежедневном приеме морковный сок предотвращает инфекции и положительно влияет на функционирование надпочечников. Морковь может помогать улучшать здоровье глаз. Морковь помогает облегчить менструацию. Морковь может регулировать кровяное давление. Благодаря высокому содержанию клетчатки морковь также полезна для здоровья кишечника.

Морковь также полезна в следующих случаях: полнота, заражение крови, заболевания десен, бессонница, воспаление почек, печени, желчного пузыря, болезнь Альцгеймера, колиты, язва и болезненное мочеиспускание. Морковь является одним из богатейших источников витамина A. Каротин, содержащийся в моркови, преобразуется в организме в витамин A. В 100 граммах моркови содержится около 11000 миллиграмм витамина A.

Также в моркови присутствуют такие важные минералы как хлор, сера, фосфор и магний. Хлор, содержащийся в моркови, жизненно необходим для правильного функционирования печени, оказывает очищающее и антисептическое действие на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Кальций, фосфор и магний, содержащиеся в моркови, обеспечивают крепость костей. Фосфор важен для здоровья кожи, волос и нервной системы. Магний обеспечивает умственное развитие, расщепление жиров и метаболизм солей таких минералов, как кальций, фосфор, натрий и калий. Сера также является важным ингредиентом инсулина, гормональная функция которого состоит в преобразовании углеводов в энергию.

Ещё один важный питательный элемент моркови, заслуживающий внимания, это витамин E, так называемый мышечный витамин. Он обеспечивает действенную работу мышечной системы в целом за счёт эффективного использования кислорода.

Сотрудничество

Мы открыты для сотрудничества. По всем вопросам вы можете обращаться по электронной почте info@food-for-health.ru