Статьи с отметкой ‘цинк’

Овсянка – друг здоровью, но враг красоте?

Автор Сергей. Категория Продукты

ОвсянкаМногие на завтрак предпочитают тарелку овсяной каши. Однако, если вдуматься и начать изучать информацию на медицинских и научно-популярных сайтах, то можно прочесть о том, что овсянка хотя и очищает организм, но и способствует набору лишних килограммов. Как же так? Давайте разберемся.

Польза тыквенных семечек

Автор Сергей. Категория Продукты

Тыквенные семечкиТыквенные семечки не так популярны у нас, как семечки подсолнечника, но все же достаточно распространены. В различных культурах тыквенные семечки используются в приготовлении пищи, у нас же их, в основном, едят в качестве закусок. Однако, мало кто знает, что тыквенные семечки — кладезь полезных витаминов и минералов.

Энергетическая и пищевая ценность тыквенных семечек

Тыквенные семечки — весьма калорийный продукт. В 100 граммах содержится 559 калорий, большая их часть приходится на жиры — они составляют почти половину продукта (49 грамм, правда, стоит отметить, что большая этих жиров — ненасыщенные). Также в 100 граммах тыквенных семечек содержится 10,7 грамма углеводов, 30,2 грамма белков и 6 грамм клетчатки. Кроме того, в тыквенных семечках содержатся аминокислоты триптофан и глутаминовая кислота. Триптофан преобразуется в серотонин и ниацин, а также является исходным веществом витаминов группы B. Глутаминовая кислота необходима для синтеза гамма-аминомасляной кислоты, которая действует в качестве успокоительного, снимая тревожность, нервозность и другие нервные расстройства.

Витамины и минералы

Тыквенные семечки — богатый источник антиоксиданта витамина E, в 100 граммах семечек содержится около 35 мг гамма-токоферола. Витамин E помогает поддерживать целостность слизистой оболочки и обеспечивает защиту кожи от свободных радикалов, присутствующих в воздухе.
Кроме того, в “белых” семечках содержится большое количество витаминов группы B, включая тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновую кислоту, пиридоксин (витамин B6), а также фолиевую кислоту. Эти витамины выступают в качестве вспомогательных факторов для выработки ферментов в процессе метаболизма. Кроме того, ниацин помогает снизить уровень холестерина в крови. Вместе с глутаминовой кислотой он усиливает активность гамма-аминомасляной кислоты, что, как мы уже говорили, помогает снять нервозность.
Также в тыквенных семечках содержатся важные минералы, в том числе медь, марганец, калий, кальций, железо, магний, цинк и селен. По количеству марганца тыквенные семечки уступают только ананасу, а он является важным фактором при выработке антиоксидантного фермента пероксиддисмутазы. Таким образом тыквенные семечки помогают защитить организм от инфекций и повреждения свободными радикалами.

Польза тыквенных семечек для здоровья

  • Защита простаты. Тыквенные семечки помогают поддержать здоровье простаты и облегчают мочеиспускание при увеличенной простате.
  • Улучшение работы мочевого пузыря. Согласно некоторым исследованиям, экстракт из тыквенных семечек улучшает функционирование мочевого пузыря у животных.
  • Лечение депрессии. Как мы уже говорили, триптофан делает тыквенные семечки природным лекарством от депрессии.
  • Профилактика остеопороза. Высокое содержание цинка в тыквенных семечках способствует профилактике остеопороза, поскольку дефицит цинка является фактором риска потери костной массы.
  • Противовоспалительное средство. Тыквенные семечки весьма эффективно снимают воспаления, при этом у них нет таких побочных действий, как у обычных лекартсв.
  • Профилактика образования почечных камней. Согласно некоторым исследованиям, тыквенные семечки предотвращают формирование щавелевокислой извести, и, соответственно, камней в почках.
  • Выведение паразитов. Издавна тыквенные семечки используются как природное глистогонное средство. Научные исследователи также показывают эффективность защиты от шистосомоза.
  • Снижают уровень холестерина в крови. В тыквенных семечках содержатся фитостерины, которые, согласно исследованиям, снижают уровень холестерина в крови.
  • Профилактика онкологических заболеваний. Фитостерины не только снижат уровень холестерина, но и защищают от многих видов раковых заболеваний.

Железо и фолиевая кислота сделают ребенка умнее

Автор Сергей. Категория Питание беременных

Развитие мозгаУпотребление железа и фолиевой кислоты во время беременности повышает интеллектуальные способности ребенка — к такому выводу пришли ученые из Калифорнийского университета. Особенно велико значение железа и фолиевой кислоты во время становления нервной системы у плода.

Еда, которая помогает бороться с морщинами

Автор Сергей. Категория Лечебное питание

Еда, которая позволяет бороться с морщинамиМорщины — один из неизбежных признаков старения. Но это совсем не значит, что бороться с ними бесполезно. Защита кожи от ультрафиолетового излучения — один из наиболее действенных способов защиты от образования морщин, обвислости и обесцвечивания кожи. Некоторые используют медикаментозные методы — химический пилинг, ботокс, хирургические операции. Но все это — внешние способы, а есть ли что-то, что помогает бороться с морщинами изнутри?

Польза арахиса для здоровья

Автор Сергей. Категория Продукты

АрахисНесмотря на то, что арахис часто продают в отделе орехов, это не орех, а бобовая культура, как, например, фасоль или зеленый горошек. Вспомните, как растет арахис — в стручках, как и остальные бобовые (хотя сейчас на прилавках арахиса в стручках практически не найти).

Чем опасен дефицит и переизбыток цинка

Автор Сергей. Категория Продукты

ЦинкЦинк (Zn) — очень важный элемент, необходимый для функционирования примерно 100 ферментов в организме человека. Цинк поддерживает здоровье иммунной системы, он необходим для заживления ран, помогает поддерживать вкус и обоняние, а также крайне важен для здоровья кожи и правильного функционирования нервной и пищеварительной систем. Цинк также способствует нормальному росту и развитию во время беременности, в детском и юношеском возрасте.

Уникальные свойства лука порей

Автор Дарья НикитичНа. Категория Продукты

лук порей - кладезь витаминовВсе мы прекрасно знаем, что лук – это не только весьма полезный продукт, это также своеобразное лекарство от большинства известных науке болезней. Как правило, большинство из нас употребляют лук на ежедневной основе, добавляя его как приправу к самым разным блюдам и даже не задумываясь о том, какой кладезь витаминов и полезных веществ таит в себе этот уникальный продукт. Причем в луке полезно все – как корневые луковицы, так и зеленые побеги. И неважно, как приготовлен лук – в той или иной степени, но он все равно положительно влияет на работу наших жизненно важных органов – таких как печень и щитовидная железа, ускоряя процессы восстановления и повышая защитные свойства организма в целом.

Пророщенная пшеница — бесценный подарок природы ослабленному организму

Автор Azinara. Категория Продукты

Весенне-осенняя хандра – неизменный спутник измученных стрессами и динамичной современностью жителей мегаполисов. Тщетные поиски хорошего настроения и оптимизма заставляют скупать пачками аптечные «синтетические» витамины и удивительно хорошо сохраняющиеся на протяжении долгого времени «магазинные» фрукты и овощи.

Между тем, матушка-природа уже позаботилась о здоровье ослабленного организма, подарив человечеству злаковые культуры.

Красная икра — королева праздника

Автор Azinara. Категория Продукты

Красная икра, традиционно, является настоящей королевой праздничного стола. Один вид янтарных «бусинок», украшающих бутерброды или салаты из морепродуктов, заставляет гостей с нетерпением поглядывать на часы в ожидании начала торжества.

Всего тысячу лет назад икра считалась едой бедных рыбаков и охотников. Однако очень скоро деликатес раскушали и представители знатного сословия. Для важных персон икру подавали в хрустальных тарелочках на колотом льду.

Сотрудничество

Мы открыты для сотрудничества. По всем вопросам вы можете обращаться по электронной почте info@food-for-health.ru