Статьи с отметкой ‘миндаль’

Ещё шесть причин есть миндаль

Автор Сергей. Категория Продукты

Ещё шесть причин есть миндальДиетологи очень любят миндаль. На последнем ежегодном собрании Американского сообщества диетологов учеными было представлено шесть исследований полезных свойств миндаля.
Мы не хотим заставлять вас перечитывать все материалы встречи, поэтому подготовили короткую выборку из шести научно доказанных полезных свойств миндаля:

Еда, которая помогает бороться со стрессом

Автор Сергей. Категория Здоровое питание

Еда, которая помогает бороться со стрессомСтресс часто вызывает аппетит, его так и хочется «заесть». В этом ничего плохого нет, если выбрать правильный перекус. Одна пища, например, любимая нами жирная еда, очень тяжело переваривается и может только усугубить ситуацию. Другие же продукты, наоборот, помогают поднять настроение. Именно о них мы сегодня и поговорим.

Пища с высоким содержанием магния

Автор admin. Категория Здоровое питание

магнийМагний является важным минералом, который отвечает за формирование костей и зубов, расслабление мышц, передачу нервных импульсов, усиление иммунной системы, выработку ферментов, ответственных за метаболизм энергии и регуляцию кровяного давления. Рекомендуемый ежедневный объем употребления магния для взрослого мужчины составляет 420 мг, а для взрослой женщины — 320 мг. Магний содержится во многих продуктах, поэтому мы перечислим лишь те, в которых его содержание максимально — орехи, бобовые, овощи, зерно и рыба.

Бобовые, орехи и семена
Лучший источник магния — семена тыквы. В 1/4 чашки содержится 185 мг этого минерала, или 44 % от рекомендуемой дневной дозы для мужчины. В кунжуте и семенах подсолнечника также содержится достаточно магния — в четверти чашки каждого из них содержится примерно 126 мг магния. Часто в орехах содержатся те же питательные вещества, что и в семенах, особенно это касается минералов. Так, например, в четверти чашки миндаля и кешью содержится немногим меньше 100 мг магния. Гиацинтовые и соевые бобы содержат наибольшее количество магния среди бобовых. В одной порции содержится более 30 % рекомендуемой суточной нормы, тогда как остальные бобовые дадут вам от 20 до 25 процентов.

Овощи и цельные зерна
Отличными источниками магния является шпинат и листовая свекла. В одной порции этих питательных овощей содержится около 150 мг магния при малом количестве калорий. Из зерновых культур наибольшее содержание магния в пшене, гречихе и коричневом рисе. В одной порции приготовленных зерновых содержится четверть рекомендуемой дневной нормы для мужчины.

Рыба
Рыба — отличный источник минералов, и, в частности, магния. Особенно высоко его содержание в чавыче (в одной порции — 138 мг магния) и палтусе (120 мг в одной порции). Ежедневное употребление хотя бы нескольких из перечисленных выше продуктов поможет удовлетворить потребность организма в этом важном минерале.

Пища, богатая калием

Автор admin. Категория Здоровое питание

калийКалий вместе с натрием участвует в регуляции водного и минерального баланса тела и, таким образом, влияет на множество функций организма. С ростом потребления переработанной пищи растет потребление натрия, поэтому баланс натрие-калиевый баланс нарушается. Ежедневная рекомендуемая норма употребления для взрослых — 4700 мг калия и менее 2300 мг натрия.

Бананы
Бананы традиционно используются спортсменами для предотвращения судорог и улучшения результатов, поскольку являются источником калия. Один средний банан содержит 422 мг этого минерала.

Шпинат
Шпинат, содержащий мало калорий и много питательных веществ, содержит большое количество калия, особенно в приготовленном виде. Один стакан варёного шпината (сухой) содержит 839 мг калия. Во время варки рекомендуется добавлять лишь небольшое количество соли для сокращения употребления натрия. Также достаточное количество калия содержится в другой зелени, например, в салате.

Авокадо
В отличие от других фруктов, в авокадо содержится мало сахара, много полезных жиров и калорий. В половине авокадо содержится 485 мг калия. Добавляйте авокадо в салаты или готовьте блюда, содержащие авокадо, например, гуакамоле. Если вы контролируете свой вес, употребляйте авокадо в меру, выбирайте продукты с высоким содержанием калия, но меньшим количеством калорий.

Картофель
Картофель, павший жертвой моды на низкоуглеводные диеты, является отличным источником клетчатки, а также содержит большое количество калия. В одной средней картофелине содержится около 900 мг калия, причем большая его часть — в кожуре.

Бобовые
Бобовые богаты не только клатчаткой и белком (благодаря чему их так любят вегетарианцы), но и калием. В одной порции вареных бобов содержится около 600 мг калия.

Миндаль
Миндаль также является источником калия. 50 грамм миндаля содержат 339 мг калия. Миндаль содержит много калорий, поэтому употреблять его следует в меру. Также не рекомендуется приобретать соленый миндаль и миндаль с добавлением масла.

Миндаль

Автор admin. Категория Продукты

миндальНедавно опубликованные Американской ассоциацией изучения сердечных заболеваний клинические исследования показывают, что ежедневное употребление 30 г. миндаля значительно сокращает содержание липопротеинов низкой плотности (так называемого «плохого» холестерина). Те же 30 грамм миндаля, при низком содержании углеводов, снабжают организм витамином E, магнием, клетчаткой, мононенасыщенными жирами, белком и железом при энергетической ценности всего 160 калорий. Для женщин будет полезно знать, что в миндале содержится фолиевая кислота и кальций.

Миндаль, или Prunus genus на латыни, на самом деле является не орехом, а косточковым плодом. Среди его ближайших родственников — персики и сливы. Тем не менее, не стоит недооценивать его пищевую ценность — с миндалем связано множество традиций по всему миру, что позволяет отнести его к числу продуктов, лежащих в основе здорового питания.

Полезные свойства миндаля для здоровья:

  • Источник кальция, витамина E, фолиевой кислоты, клетчатки, белка, железа, цинка, меди и магния
  • Обладает высокой питательной ценностью
  • Может стимулировать потерю веса в низкокалорийных диетах
  • Может снижать риск сердечных заболеваний
  • Богат мононенасыщенными жирами и ежедневный прием может снижать уровень холестерина
  • Малое содержание углеводов
  • Эфирные масла миндаля используются как смягчающее косметическое средство для кожи

Сегодня крупнейшие плантации миндаля располагаются в Калифорнии, они занимаю площадь более 500000 акров, однако, изначально миндальное дерево произрастало в Китае. Оттуда он попал в Средиземноморье и на Ближний Восток, в Америку его привезли францисканцы из Испании в середине XVII века. Миндаль является одной из старейших пищевых культур, известно, что он собирался как минимум с 3000 года до н.э. В Китае он символизировал женскую красоту, а в Скандинавии во время рождественских праздников он являлся символом удачи. На итальянских свадьбах гостям дарят пять зерен миндаля, обозначающих здоровье, богатство, счастье, плодовитость и долгую жизнь.

В народной медицине миндаль известен как средство от рака. С другой стороны, у миндаля есть и негативные свойства — в горьком миндале содержится синильная кислота, и употребление его в больших количествах может привести к отравлению. Сладкий миндаль обладает исключительно положительными качествами. Он употребляется в сыром виде, с солью и сахаром, в марципановой массе или преобразуется в эфирное масло для смягчения кожи и массажа. Миндаль является очень многосторонним и полезным фруктом.

Еда, повышающая либидо у женщин

Автор admin. Категория Здоровое питание

Еда, повышающая либидо у женщинМногие считают, что гормон тестостерон контролирует только мужское либидо. Тем не менее, женское либидо также зависит от выработки этого гормона. Количество вырабатываемого в организме тестостерона напрямую зависит от употребляемой пищи, поэтому введение в рацион перечисленных ниже продуктов поможет женщинам увеличить уровень тестостерона естественным образом.

Спаржа
Спаржа помогает стимулировать выработку тестостерона благодаря наличию большого количества витамина E. Спаржа также является великолепным источником калия, клетчатки, тиамина (витамин B1), витамина B6, фолиевой кислоты и витаминов A и C. Фолиевая кислота, в частности, повышает выработку гистамина, который необходим женщине для достижения оргазма.

Авокадо
Плоды авокадо богаты витамином B6, который помогает повысить выработку тестостерона. Авокадо также содержат калий, который помогает регулировать работу щитовидной железы у женщин и повышает либидо.

Бананы
В бананах содержится большое количество витаминов группы B, например, рибофлавин, а также калий, и то, и другое участвует в процессе выработки тестостерона. Коренное население Центральной Америки употребляло сок красных бананов в качестве афродизиака, а у индусов банан считался символом плодовитости.

Базилик
Базилик стимулирует половое влечение и повышает фертильность женщины. Запах базилика помогает от головных болей, улучшая циркуляцию крови. Также он оказывает согревающее действие, которое также повышает либидо. В некоторых областях Италии базилик считается символом любви.

Миндаль
Специфический аромат миндаля, являвшегося символом плодовитости во многих странах, возбуждает женское либидо.

Соевые продукты
Недавние исследования показали, что соя связывает рецепторы эстрогена (женских половых гормонов). Это помогает увлажнению вагинальной области во время полового акта, что улучшает ощущения женщины. Кроме того, соя помогает женщинам бороться с симптомами менопаузы, особенно в их острой форме.

Пища с высоким содержанием кальция

Автор admin. Категория Здоровое питание

Кальций содействует клеточным процессам, участвует в сокращении мышц и функционировании сердца. В случае нехватки кальция в рационе у человека ухудшается аппетит, остеопороз, вялость, мышечные судороги и другие проблемы со здоровьем. Более склонны к дефициту кальция женщины в постклимактерический период, спортсменки, вегетарианцы и люди с непереносимостью лактозы. Поддерживать уровень кальция в организме на необходимом уровне помогут различные продукты.

Сыр и творог
Сыр и творог известны как продукты с высоким содержанием кальция. В одном стакане творога содержится 160 мг кальция, в одном ломтике сыра «Чеддер» — 140 мг, а в ломтике швейцарского сыра — примерно 270 мг кальция.

Другие молочные продукты
Молоко является одним из наиболее распространенных и легкодоступных источников кальция. Обычно в стакане молока содержится около 290 — 300 мг кальция. Содержание кальция в йогурте ещё выше — 415 мг на порцию, и даже в стаканчике ванильного мороженного есть 160 мг кальция.

Овощи
Тогда как большинство считает, что молочные продукты являются основным источником кальция, этот минерал можно получать также и из овощей и фруктов. Так, например, 1 чашка брокколи содержит около 40 мг кальция, шпината — от 240 до 290 мг кальция, сырой китайской капусты — 74 мг кальция. В обычной капусте (как в сырой, так и приготовленной) содержится от 90 до 94 мг кальция.

Фрукты
Один стакан апельсинового сока, обогащенного кальцием, содержит 300 мг этого материала. Полчашки ревеня содержит 174 мг, а две ягоды инжира — 62 мг кальция.

Орехи и бобовые
Орехи и бобовые являются ещё одним удивительным источником кальция. В 30 г миндаля (примерно 24 ореха) содержится 70 мг кальция. В одной чашке приготовленное фасоли содержится от 46 до 126 мг кальция, а в 1 чашке приготовленных соевых бобов — 261 мг минерала.

Злаки
Злаки также богаты кальцием, особенно различные завтраки из злаков, обогащенные кальцием. Одна порция такого завтрака содержать от 200 мг до 1 г кальция.

Сотрудничество

Мы открыты для сотрудничества. По всем вопросам вы можете обращаться по электронной почте info@food-for-health.ru