Статьи с отметкой ‘рак’

7 причин выпить бокал красного вина

Автор Сергей. Категория Продукты

7 причин выпить бокал винаЛюбите ли вы, как и я, после долгого рабочего дня, откинуться на уютном диване и расслабиться с бокалом красного вина? Если это так, у меня для вас есть хорошие новости: каждый глоток вина стоит этого.
Ученые выяснили, что при умеренном употреблении красное вино благоприятно воздействует на наше здоровье.

Зачем нужно худеть?

Автор Сергей. Категория Снижение веса

Зачем нужно худеть?Многие люди, обладающие лишним весом, задумываются — а зачем нужно худеть? Многие не понимают, зачем это делать, почему это будет полезно, и, как следствие, у них отсутствует мотивация худеть. Если вы относитесь к числу таких людей (а если вы читаете эту статью, то, скорее всего, вы к ним относитесь), мы постараемся объяснить, зачем вам стоит сбросить вес, как это повлияет на ваше здоровье и жизнь в целом.

Полезные свойства чеснока

Автор Сергей. Категория Продукты

ЧеснокЧеснок — это один из самых полезных продуктов питания на земле, известный своим острым запахом, сильным вкусом и целебными свойствами. Чеснок выращивается уже более пяти тысяч лет, и все это время он играет важную роль в лечении болезней.

Осень — пора яблок

Автор Сергей. Категория Продукты

ЯблокиНа дворе осень, пора нового урожая яблок. Все мы слышали, что яблоки полезны, на эту тему существует множество пословиц, легенд и мнений. Давайте попробуем разобраться, в чем конкретно состоит польза яблок для здоровья.

Яблоки укрепляют кости

Французские ученые обнаружили флавоноид флоридзин, содержащийся исключительно в яблоках. Примечателен этот флавоноид тем, что укрепляет кости и снижает риск развития остеопороза у женщин после менопаузы. Кроме того, в яблоках содержится бор, также укрепляющий кости.

Яблоки помогают в борьбе с астмой

Проведенные недавно исследования показали, что симптомы астмы у детей, употреблявших яблочный сок ежедневно, становились значительно мягче, чем у детей, которые пили сок только раз в месяц. В ходе других исследований было определено, что употребление женщиной во время беременности большого количества яблок резко снижало риск развития астмы у ребенка.

Яблоки защищуют от болезни Альцгеймера

Проведенное на мышах исследование показало, что содержащийся в яблоках кверцетин защищает клетки мозга от того типа свободных радикалов, которые могут привести к возникновению болезни Альцгеймера.

Яблоки снижают уровень холестерина

Содержащийся в яблоках пектин помогает снизить содержание липопротеидов низкой плотности (так называемый «плохой холестерин») в организме. Ежедневное употребление двух яблок может снизить уровень холестерина на 16 процентов.

Яблоки защищают от рака

Согласно проведенным исследованиям, регулярное употребление яблок снижает риск раковых заболеваний. Так, благодаря содержанию кверцетина и изогесперидина, употребление яблок снижает риск развития рака легких на 50 процентов. Проведенные на крысах исследования показывают, что регулярное употребление яблок (до 6 штук в день) помогает снизить вероятность развития рака груди до 44 процентов. Содержащийся в яблоках пектин помогает снизить вероятность развития рака прямой кишки на 43 процента. Вытяжка из яблочной кожуры снижает риск развития рака печени на 57 процентов.

Яблоки помогают бороться с диабетом

Пектин, содержащийся в яблоках, является источником галактуроновой кислоты, которая снижает потребность организма в инсулине и там самым помогает в борьбе с диабетом.

Яблоки способствуют похудению

Бразильские ученые определили, что женщины, сидевшие на диете, употреблявшие в день три яблока, худели быстрее, чем женщины, не употреблявшие фруктов на той же диете.

Фолиевая кислота и беременность

Автор Сергей. Категория Питание беременных

Фолиевая кислотаФолиевая кислота относится к числу водорастворимых витаминов группы B и называется витамин B9. Организм человека не синтезируют фолиевую кислоту, получая её вместе с пищей, либо благодаря синтезу микрофлорой кишечника. При этом она является крайне важным для здоровья элементом.

Для чего нужна фолиевая кислота?
Фолиевая кислота входит в состав комплекса ферментов, помогающих извлекать энергию из пищи
Сокращает риск повреждения головного и спинного мозга плода в первые недели беременности
Помогает обеспечить правильное деление клеток и формирование клеток крови
Участвует в преобразовании витамина B12 в его метаболитически активную форму
Защищает организм от анемии и рака

Рекомендуемая дозировка фолиевой кислоты
Для женщин и мужчин в возрасте старше 19 лет рекомендуемая дозировка фолиевой кислоты составляет 400 мгк/день. Беременным женщинам, в дополнение к фолиевой кислоте, употребляемой в составе сбалансированного рациона питания, рекомендуется принимать ещё 400 мкг фолиевой кислоты в виде добавок или витаминизированных продуктов питания.

Источники фолиевой кислоты
Больше всего фолиевой кислоты содержится в зеленых листовых овощах, цитрусовых фруктах и соков из них, сушеных бобовых, домашней птице и обогащенных зерновых. Также фолиевая кислота содержится в хлебе из муки грубого помола, дрожжах, печени, входит в состав мёда. В процессе приготовления пищи часть фолатов разрушается.

Полезные свойства абрикоса

Автор Сергей. Категория Продукты

абрикосАбрикосы (Prunus armeniaca) — родственники персиков, берущий свои корни из Китая, в горах которого он растёт уже тысячи лет. Из Китая фрукт попал на запад, в Средиземноморье, вместе с караванами, а в 18-м веке испанцы привезли его в США.

Абрикосы в любом виде (свежие, сушеные или консервированные) являются отличным источником бета-каротина. Всего один абрикос обеспечивает прием рекомендованной ежедневной нормы витамина A. Содержание бета-каротина в консервированных абрикосах в три раза выше, поскольку при тепловой обработке разрушаются стенки клеток и высвобождается дополнительный бета-каротин.

В организме бета-каротин преобразуется в витамин A. Этот витамин необходим для остроты зрения, обеспечения здоровья кожи, волос, десен, а также различных желез. Также он участвует в формировании костей и зубов. Кроме того, последние исследования показывают, что за счет укрепления иммунитета витамин A помогает бороться с инфекциями. По этой причине многие исследователи считают абрикос источником целительной силы бета-каротина.

Кроме того, абрикосы являются отличным источником клетчатки (в трёх абрикосах содержится около 2,5 грамм клетчатки) и калия (около 300 мг в трех свежих абрикосах или восьми половинках урюка). Также в абрикосах содержится витамин C.

Лаэтрил, также известный как амигдалин или витамин B17, хотя официально он витамином не является, представляет собой вещество, извлекаемое из косточек абрикоса, которое уже десятилетия используется как нетрадиционное средство от рака. Считается, что противораковые свойства обеспечиваются содержанием в этом веществе цианидов, которые высвобождаются при его гидролизации в организме.

Диета при гастроэзофагельнорефлюксной болезни

Автор Сергей. Категория Лечебное питание

Гастроэзофагельнорефлюксная болезнь (ГЭРБ) – это состояние хронической изжоги, при это хроническое понимается как повторяющееся более двух раз в неделю. Гастроэзофагеальный рефлюкс возникает, когда нижний пищеводный сфинктер не закрывается должным образом, позволяя кислоте и содержимому желудка подниматься вверх по пищеводу. Это вызывает симптомы жжения и болей в области желудка, в нижней части грудной клетки за грудиной, боли в горле и кашель. При ГЭРБ следует избегать перечисленных ниже продуктов, отягощающих течение болезни.

Кислая и жирная пища
Следует избегать кислой пищи, поскольку она усугубляет симптомы ГЭРБ. К числу таких продуктов относятся помидоры, томатная паста, апельсины, лимоны, грейпфруты и другие цитрусовые.
Жирная пища также усугубляет симптомы ГЭРБ. Следует исключить из рациона жаренную жирную пищу, включая картофель фри, луковые кольца, жареную курицу и т.п. Перечисленные продукты, ухудшающие течение ГЭРБ, могут содержаться во многих комбинированных блюдах. Следует исключить из рациона и такие продукты, к их числу относится пицца, чили, спагетти с различными соусами, чипсы и пончики.

Раздражители
Существует множество продуктов, раздражающих желудочный тракт. Следует избегать острой пищи, содержащей чеснок, лук, перец и мяту. Сюда входят и мятные конфеты и жевательная резинка. Также очень раздражает желудок и пищевод кофеин. Следует исключить из рациона чай, кофе, шоколад, какао и напитки с кофеином. Также при ГЭРБ следует воздержаться от двух других раздражителей – алкоголя и курения.

Трудная для переваривания пища
Также усугубить симптомы ГЭРБ может пища, трудная для переваривания. К числу таких продуктов относятся крестоцветные (белокочанная и цветная капуста, брокколи, турнепс). Также симптомы ГЭРБ может усилить пища с высоким содержанием клетчатки, например, бобовые, кукуруза, клубника, отруби, овес и пшеница.

Советы
Кроме того исключения из рациона продуктов, усиливающих изжогу, существует несколько приемов, которые помогут вам снять симптомы ГЭРБ. Не ешьте три часа перед сном. Ешьте меньшими порциями, но чаще. Не ложитесь и не наклоняйтесь в течение двух часов после еды. Для снижения изжоги в лежачем положении поднимите голову на 15-20 см. Для снижения объема кислоты, которая может попасть в пищевод, лежите на левом боку, а не на правом. Полное исключение всех перечисленных продуктов сделает диету очень однообразной, поэтому, для того, чтобы разнообразить питание и держать симптомы ГЭРБ под контролем, допускается периодическое употребление небольшого количества этих продуктов, но ни в коем случае не больших объемов одновременно.

Морковь

Автор admin. Категория Продукты

МорковьВ моркови содержится множество важнейших витаминов и минералов. Она богата антиоксидантами — бета-каротином, альфа каротином (провитамин A), фитохимическими веществами и глутатионом, кальцием и калием, а также витаминами A, B1, B2, C и E, которые также считаются антиоксидантами, защищая и питая кожу. Кальций, содержащийся в моркови, легко усваивается организмом. И, наконец, в ней содержится медь, железо, магний, марганец, фосфор и сера.

Морковь может повышать качество молока при грудном вскармливании. Она улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей. При ежедневном приеме понижает уровень холестерина и артериальное давление. В свежей моркови содержится бета-каротин, сильный антиоксидант, который может предотвращать возникновение онкологических заболеваний. При ежедневном приеме морковный сок предотвращает инфекции и положительно влияет на функционирование надпочечников. Морковь может помогать улучшать здоровье глаз. Морковь помогает облегчить менструацию. Морковь может регулировать кровяное давление. Благодаря высокому содержанию клетчатки морковь также полезна для здоровья кишечника.

Морковь также полезна в следующих случаях: полнота, заражение крови, заболевания десен, бессонница, воспаление почек, печени, желчного пузыря, болезнь Альцгеймера, колиты, язва и болезненное мочеиспускание. Морковь является одним из богатейших источников витамина A. Каротин, содержащийся в моркови, преобразуется в организме в витамин A. В 100 граммах моркови содержится около 11000 миллиграмм витамина A.

Также в моркови присутствуют такие важные минералы как хлор, сера, фосфор и магний. Хлор, содержащийся в моркови, жизненно необходим для правильного функционирования печени, оказывает очищающее и антисептическое действие на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Кальций, фосфор и магний, содержащиеся в моркови, обеспечивают крепость костей. Фосфор важен для здоровья кожи, волос и нервной системы. Магний обеспечивает умственное развитие, расщепление жиров и метаболизм солей таких минералов, как кальций, фосфор, натрий и калий. Сера также является важным ингредиентом инсулина, гормональная функция которого состоит в преобразовании углеводов в энергию.

Ещё один важный питательный элемент моркови, заслуживающий внимания, это витамин E, так называемый мышечный витамин. Он обеспечивает действенную работу мышечной системы в целом за счёт эффективного использования кислорода.

Преимущества витамина D

Автор admin. Категория Здоровое питание

Витамин DВитамин D = здоровая улыбка
Одна из основных функция витамина D — участие в процессе метаболизма кальция. Мало того, чтобы в вашем рационе было достаточное количество кальция, необходимо также наличие витамина D, который помогает организму усваивать минерал и формировать сильные кости и зубы.

Солнечный витамин
Свежий воздух и солнце очень важны для здоровья организма, и особенно — детского организма. До появления биологически активных добавок и витаминизированных продуктов основным источником витамина D был солнечный цвет. Под воздействием солнечных лучей кожа производит витамин D естественным образом. Сегодня мы знаем, что те же ультрафиолетовые лучи, что помогают вырабатывать витамин D, также приводят к возникновению рака кожи, поэтому необходимо ограничивать время пребывания на солнце. Для выработки достаточного количества витамина D большинству людей хватит всего 15 минут солнечных ванн три раза в неделю.

Правильная дозировка помогает бороться с заболеваниями
Витамин D помогает бороться с онкологическими заболеваниями, диабетом первого типа, ревматическим полиартритом и аутоиммунными заболеваниями. Проведенные недавно исследования показывают сильную связь между витамином D и снижением случаев рака простаты, рака толстой кишки и рака молочной железы. Витамин D также помогает укрепить иммунную систему, отражая атаки инфекций дыхательных путей. Сегодня рекомендуется ежедневная дозировка витамина D для детей и взрослых в возрасте старше 50 лет составляет 200 МЕ (международных единиц). Для взрослых в возрасте от 51 до 70 лет ежедневная доза должна составлять 400 МЕ, а в возрасте старше 70 лет — 600 МЕ. Последние исследования показываю, что здоровые дети и взрослые могут принимать значительно большие дозы витамина D без риска вредного воздействия, до 1000 МЕ для детей и 2000 МЕ для взрослых. Если вы собираетесь принимать витамин D в добавках, выбирайте препараты с содержанием 100% рекомендуемого дневного рациона витамина.

Витамин D в пожилом возрасте
С возрастом возрастает риск развития дефицита D, поскольку кожа пожилых людей производит меньше витамина D. Дефицит витамина D может привести к ослаблению мышц, потере костной массы и остеопорозу. Для поддержания здоровья костей и активности следует употреблять добавки с витамином D.

Во всём важна мера
Следует соблюдать меру при приеме витамина D в виде добавок. Поскольку витамин D участвует в процессе усваивания кальция, слишком большое содержание этого витамина может привести к возникновению отложений кальция в мягких тканях, например, в сердце или легких. Слишком большое количество кальция также может привести к образованию камней в почках и ослабленным мышцам.

Что нужно есть во время менопаузы?

Автор admin. Категория Лечебное питание

МенопаузаВосполните уровень эстрогена из сои
Эстроген, содержащийся в растениях, называется фитоэстрагеном. Он полезен для женщин во время менопаузы. Фитоэстроген связывает рецепторы эстрогена организма и действует так же, как эстроген. Это помогает ослабить некоторые симптомы климактерического периода, например, приливы. Фитоэстроген содержится в сое, семени льна и некоторых травах, например, в воронце красном. У азиатских женщин, в рационе которых много продуктов из сои, значительно ниже уровень заболеваний раком молочной железы.

Кальций поможет организму
Пища, богатая кальцием, должна составлять значительную часть диеты женщины в климактерический период. Остеопороз (заболевание, вызывающее потерю костной массы) часто поражает женщин в климактерический и постклимактерический период. Для поддержания здоровья костей требуется кальций, традиционным источником которого являются молочные продукты, однако, также большое количество кальция содержится в свежевыжатом апельсиновом соке, вместе с витамином D. Кальций также содержится в темно-зеленых овощах (например, шпинат и брокколи). В сое также содержится кальций.

Худейте с помощью клетчатки
Клетчатка играет важную роль в рационе каждого человека. Употребление достаточного количества клетчатки обеспечивает правильное функционирование пищеварительного аппарата. С возрастом клетчатка играет всё более важную роль для здоровья женского организма. Многие женщины набирают лишний вес после менопаузы, а употребление достаточного количества клетчатки (20 — 30 грамм ежедневно) поможет сбросить вес. Также клетчатка помогает сократить риск заболевания раком толстой кишки.

Ежедневно употребляйте свежие овощи и фрукты
В ежедневный рацион обязательно должны входить свежие фрукты и овощи. Это важно в любой диете, однако, во время паузы женщина должна снабжать организм всеми необходимыми ему питательными веществами. Лучше всего употреблять широкий ассортимент фруктов и овощей. Чем свежее фрукты и овощи, тем больше в них питательных веществ. Также следует употреблять овощи и фрукты, подвергавшиеся переработке наименьшим образом.

Ешьте «хорошие» жиры
Избегайте употребления переработанных продуктов с высоким содержанием жиров и сахара. Женщинам во время менопаузы следует с особым вниманием следить за своей диетой и изменять свои привычки — следует уйти от пищи с высоким содержанием жиров к пище с «хорошими» жирами. Такие жиры содержатся в оливковом масле и масле канолы, а также вы рыбе. Переработанные продукты и продукты с высоким содержанием сахара следует заменить фруктами, овощами и злаками с высоким содержанием клетчатки. В качестве закусок лучше использовать орехи, семечки и сухофрукты.

Сотрудничество

Мы открыты для сотрудничества. По всем вопросам вы можете обращаться по электронной почте info@food-for-health.ru