Статьи с отметкой ‘сахарный диабет’

7 причин выпить бокал красного вина

Автор Сергей. Категория Продукты

7 причин выпить бокал винаЛюбите ли вы, как и я, после долгого рабочего дня, откинуться на уютном диване и расслабиться с бокалом красного вина? Если это так, у меня для вас есть хорошие новости: каждый глоток вина стоит этого.
Ученые выяснили, что при умеренном употреблении красное вино благоприятно воздействует на наше здоровье.

О вреде сахара в питании человека

Автор Сергей. Категория Здоровое питание

СахарМассовое использование сахара в питании советских людей приходит на 1950-е годы, когда были построены заводы по изготовлению этого продукта. До этого времени в России использовали натуральные продукты, такие как сладкие вяленые фрукты, мед. Производство этих продуктов резко сократилось, поскольку на первом плане по использованию в питании обычных граждан страны стал преобладать сахар.

Диета при сахарном диабете

Автор Azinara. Категория Лечебное питание

Для многих диагноз «сахарный диабет» — синоним приговора. Строгие ограничения в еде и образе жизни заставляют содрогаться при одной мысли о вреде любимых сладкоежками продуктов. Однако неприятные симптомы заболевания, связанного с нарушением обмена веществ, можно свести к минимуму, если строго следовать предписаниям врача и соблюдать диету.

Установлено, что причиной сахарного диабета является снижение количества вырабатываемого поджелудочной железой гормона-инсулина, отвечающего за усвоение организмом любимых сладкоежками продуктов.

Корица — чудо-палочки

Автор Сергей. Категория Продукты

КорицаКорица — одна из самых распространенных приправ во всем мире, благодаря своему вкусу и аромату. Однако, помимо отличных вкусовых качеств, корица очень полезна для здоровья, в частности, помогая исцелению от большинства заболеваний желудочно-кишечного тракта (вздутие, диарея, тошнота). Содержащаяся в корице пропановая кислота препятствует образованию язв желудка, при этом не мешая выработке желудочного сока, необходимого для нормального усваивания пищи.

Осень — пора яблок

Автор Сергей. Категория Продукты

ЯблокиНа дворе осень, пора нового урожая яблок. Все мы слышали, что яблоки полезны, на эту тему существует множество пословиц, легенд и мнений. Давайте попробуем разобраться, в чем конкретно состоит польза яблок для здоровья.

Яблоки укрепляют кости

Французские ученые обнаружили флавоноид флоридзин, содержащийся исключительно в яблоках. Примечателен этот флавоноид тем, что укрепляет кости и снижает риск развития остеопороза у женщин после менопаузы. Кроме того, в яблоках содержится бор, также укрепляющий кости.

Яблоки помогают в борьбе с астмой

Проведенные недавно исследования показали, что симптомы астмы у детей, употреблявших яблочный сок ежедневно, становились значительно мягче, чем у детей, которые пили сок только раз в месяц. В ходе других исследований было определено, что употребление женщиной во время беременности большого количества яблок резко снижало риск развития астмы у ребенка.

Яблоки защищуют от болезни Альцгеймера

Проведенное на мышах исследование показало, что содержащийся в яблоках кверцетин защищает клетки мозга от того типа свободных радикалов, которые могут привести к возникновению болезни Альцгеймера.

Яблоки снижают уровень холестерина

Содержащийся в яблоках пектин помогает снизить содержание липопротеидов низкой плотности (так называемый «плохой холестерин») в организме. Ежедневное употребление двух яблок может снизить уровень холестерина на 16 процентов.

Яблоки защищают от рака

Согласно проведенным исследованиям, регулярное употребление яблок снижает риск раковых заболеваний. Так, благодаря содержанию кверцетина и изогесперидина, употребление яблок снижает риск развития рака легких на 50 процентов. Проведенные на крысах исследования показывают, что регулярное употребление яблок (до 6 штук в день) помогает снизить вероятность развития рака груди до 44 процентов. Содержащийся в яблоках пектин помогает снизить вероятность развития рака прямой кишки на 43 процента. Вытяжка из яблочной кожуры снижает риск развития рака печени на 57 процентов.

Яблоки помогают бороться с диабетом

Пектин, содержащийся в яблоках, является источником галактуроновой кислоты, которая снижает потребность организма в инсулине и там самым помогает в борьбе с диабетом.

Яблоки способствуют похудению

Бразильские ученые определили, что женщины, сидевшие на диете, употреблявшие в день три яблока, худели быстрее, чем женщины, не употреблявшие фруктов на той же диете.

Крыжовник – чудо-ягода

Автор admin. Категория Продукты

крыжовникВ ягодах крыжовника обнаружено большое количество провитамина А, витаминов группы B и биотина, а по содержанию витамина C он превосходит апельсин в 20 раз. В нем также содержится белок и много минеральных веществ: калий, натрий, кальций, магний, железо и фосфор. Ягода крыжовника на 80 % состоит из воды. Он особенно полезен при заболеваниях сердца, почек, желудочно-кишечного тракта, анемии и ожирении. Зимой и весной, чтобы восполнить сезонный дефицит витаминов в организме, рекомендуется употреблять джемы, варенья, сок и компоты из крыжовника.

Крыжовник может расти в различных климатических условиях, поскольку он может выдерживать температуры от 45 градусов до заморозков. Наиболее впечатляющим свойством крыжовника является то, что содержащийся в нём витамин C не распадается при обработке.

Омолаживающее действие крыжовника
Крыжовник богат витамином C, который помогает бороться со свободными радикалами. Эти свободные радикалы вызывают разрушение клеток, тем самым приводя к старению организма. Крыжовник поможет вывести свободные радикалы из организма и поддерживать его в молодом состоянии.

Крыжовник полезен для глаз
Ягоды крыжовника и сок из них являются отличным средством для повышения остроты зрения. Они помогают лечить катаракту и близорукость. Кроме того, крыжовник помогает снизить внутриглазное давление.

Эффективен при диабете
Крыжовник идеален для диабетиков, поскольку он стимулирует выработку организмом естественного инсулина. Крыжовник также повышает количество эритроцитов, что играет важную роль в регулировании содержания сахара в крови.

Контроль над выпадением волос
Ежедневное употребление крыжовника является отличным средством контроля над выпадением волос. Также можно сделать маску из 6 протёртых ягод крыжовника, прокипяченных в стакане молока. Нанесите эту маску на кожу головы и оставьте на 20 минут. Она улучшит рост волос, укрепляя корни волос.

Заболевания сердечнососудистой системы
Витамин C, присутствующий в крыжовнике, помогает улучшить ток крови. Также он укрепляет сердечную мышцу и, тем самым делая безупречной перекачивание крови.

Польза шоколада для здоровья

Автор admin. Категория Продукты

ШоколадЗдоровые жиры
Жиры, содержащиеся в шоколаде, представляют собой жиры какао-масла, и состоят из трёх кислот: стеариновой, олеиновой и пальмитиновой. Олеиновая кислота составляет треть от всех жиров. Это мононенасыщенный жир, что обозначает его пользу для сердца. Стеариновая кислота – насыщенный жир, но, в отличие от большинства насыщенных жиров, она не повышает уровень «плохого» холестерина. Вместо этого стеариновая кислота преобразуется в олеиновую, становясь, таким образом, полезной. Пальмитиновая кислота – единственная, оказывающая негативное влияние на уровень холестерина.

Выбирайте тёмный шоколад
В какао содержатся флавоноиды или полифенолы, которые представляют собой полезные антиоксиданты с горьким вкусом. Для того, чтобы избавиться от этого вкуса, производители перерабатывают какао в батончики и конфеты. В рамках этого процесса вкус шоколада становится значительно более сладким, также уничтожается большая часть антиоксидантов, и шоколад становится значительно менее полезным для здоровья. Исследования показывают, что чем более темный и чистый шоколад, тем больше в нем исходных антиоксидантных свойств какао.

Негативные побочные действия шоколада
Употребление шоколада может быть связано с различными проблемами со здоровьем, например, с головными болями, мигренями, более тяжёлым ПМС, угревой сыпью, аллергией, изжогой и камнями в почках. Если после употребления шоколада вы сталкиваетесь с какой-либо из перечисленных проблем, сократите употребление шоколада, или откажитесь от него совсем.

Контролируйте употребление сахара
В шоколаде содержится очень много сахара, который не очень хорош для здоровья организма. Употребление сахара связано с вереницей проблем со здоровьем, к числу которых относятся диабеты, перепады настроения, молочница влагалища, остеопороз, ожирение и заболевания сердечно-сосудистой системы. Если вы любите шоколадные батончики, старайтесь не употреблять батончики с очень сладкими ингредиентами, например, с карамелью или пастилой. Шоколад хорош сам по себе, употреблять дополнительное количество сахара нецелесообразно.

Употребляйте шоколад в меру
Если ваш рацион составляют сбалансированные продукты питания, и вы регулярно занимаетесь физическими упражнениями, употреблять шоколад можно, и даже полезно для здоровья. С другой стороны, если вы ежедневно употребляете один-два шоколадных батончика, вы начнете набирать вес. Как и со всеми вкусными продуктами здесь важно соблюдать меру и наслаждаться шоколадом время от времени, не превращая его во вредную привычку.

Малина

Автор admin. Категория Продукты

МалинаМалина — одна из наиболее популярных ягод, произрастающая по всему миру. Она не только вкусна, но и богата важными для поддержания здоровья витаминов и минералов. С точки зрения биологии, малина — это кустарник из семейства розовых, отлично растущий в регионах с умеренным климатом. Ягода малины состоит из множества (80-100 штук в каждой ягоде) маленьких косточковых плодов, каждый из которых состоит из сочной мякоти с одной маленькой светло-желтой косточкой. Обычная малина имеет красно-розовый цвет, а многочисленные гибриды, получаемые, главным образом, при скрещивании с ежевикой, могут быть черного, фиолетового, оранжевого, желтого и белого цвета.

Преимущества малины для здоровья
Ягоды малины содержат малое количество калорий и насыщенных жиров, при этом они богаты клетчаткой и антиоксидантами.

Антиоксиданты, содержащиеся в малине
В малине содержится большое количество фенольных флавоноидов, например, антоцианы, эллаговая кислота (танин), кверцетин, галлиевая кислота, цианидины, пеларгонидины, катехины, кемферол и салициловую кислоту. Научные исследования показывают, что антиоксиданты, содержащиеся в малине, имеют потенциал в борьбе с онкологическими и неврологическими заболеваниями, а также замедлении процесса старения.

Свежие ягоды малины являются отличным источником витамина C, который также является мощным природным антиоксидантом. Употребление фруктов с высоким содержанием витамина C помогает организму повысить сопротивляемость возбудителям инфекционных заболеваний и удалять опасные свободные радикалы.

Кроме того, в малине содержится витамин A, витамин E и множество полифенольных флавоноидов, в том числе лютеин, зеаксантин и бета-каротин в небольших объемах. Эти вещества действуют как уборщицы, удаляя из организма свободные радикалы и активные формы кислорода, вовлеченные в процессы старения и развития различных заболеваний.

Минералы, содержащиеся в малине
В малине содержится достаточно высокое количество минералов, например, калия, марганца, меди, железа и магния. Калий — важный компонент, который помогает регулировать пульс и кровяное давление. Марганец используется организмом как вспомогательный компонент фермента пероксиддисмутазы. Медь необходима для формирования эритроцитов.

Витамины, содержащиеся в малине
Также в малине содержатся витамины группы B и витамин K. В ней очень высоко содержание витамина B6, ниацина, рибофлавина и фолиевой кислоты. Эти витамины действуют как вспомогательные факторы в процессе метаболизма углеводов, белков и жиров.

Сахар в малине
В чайной ложке ксилита, вырабатываемого из малины, содержится всего 9,6 калорий, тогда как в таком же объеме сахара целых 15 калорий. Ксилит поглощается организмом медленнее, чем сахар, и не влияет на уровень сахара в крови, что может быть полезно для диабетиков.

Хранение малины
Малина — очень скоропортящийся продукт, покупать её следует не более чем за несколько дней до употребления. Перед тем, как положить малину в холодильник, уберите поврежденные или разломленные ягоды, чтобы они не испортили соседние ягоды. Положите ягоды в широкую чашку или распределите по тарелке, накрытой бумажным полотенцем, после чего закройте их полиэтиленовой пленкой. Малина останется свежей в холодильнике на протяжении одного-двух дней. Для более длительного хранения следует использовать морозильную камеру.

Употребление малины
Дольки свежей малины будут отличной добавкой к фруктовым и зеленым салатам. Малина может быть отличной закуской между основными блюдами. Часто малина употребляется в выпечке, особенно в датской кухне. Малина является популярной добавкой к молочным продуктам — её можно есть с мороженным, йогуртом, молоком и коктейлями.

Сотрудничество

Мы открыты для сотрудничества. По всем вопросам вы можете обращаться по электронной почте info@food-for-health.ru