Статьи с отметкой ‘витамин B12’

5 важных признаков и симптомов дефицита витамина B12

Автор Сергей. Категория Здоровое питание

дефицит витамина B12Одним из важных питательных веществ, необходимых для поддержания оптимального здоровья нашего организма. является витамин B12. Это витамин группы B, и, поскольку в его состав входит кобальт, его иногда называют кобаламин. Витамин B12 важен для поддержания здоровья нервной системы, образования красных кровяных телец, а также крайне необходим для роста и развития детей. Особенно он важен в быстро делящихся клетках, например, в костном мозге, где формируются красные кровяные тельца.

Если у вас наблюдаются какие-либо из перечисленных ниже признаков и симптомов, возможно, они вызваны дефицитом витамина B12:

Нервозность или резкая смена настроения: Тем или иным образом, все витамины группы B связаны со здоровьем нашей нервной системы. Если вы испытываете дефицит витамина B12, вы можете страдать от резкой смены настроений, нервозности и даже депрессии.

Повышенный уровень гомоцистеина в крови: Существует большое число доказательств того, что повышенный уровень гомоцистеина связан с более высокой частотой заболеваний сердечно-сосудистой системы. Витамин B-12, наряду с другими витаминами группы B, может снижать содержание гомоцистеина в крови. Для того, чтобы измерить уровень гомоцистеина, необходимо сдать анализ крови.

Онемение и покалывание в пальцах рук и ног: Вследствие важности витамина B-12 для нервной системы, его длительный дефицит может вызвать онемение и покалывание в конечностях. Кроме того, это может быть симптомом нейропатии, вызванной множеством причин, например, диабетом, поэтому при наличии таких симптомов важно немедленно проконсультироваться с врачом.

Анемия: Поскольку витамин B12 играет важную роль в формировании красных кровяных телец, его дефицит может привести к анемии, которая выявляется в ходе общего анализа крови. Симптомы анемии включают вялость, недостаток энергии, повышенную утомляемость.

Запоры и потеря аппетита: Во многих случаях дефицит витаминов связан с нарушением работу желудочно-кишечного тракта. Если у вас возникли проблемы, не занимайтесь самолечением, обратитесь к доктору.

Для того, чтобы устранить дефицит витамина B12, достаточно изменить ваш рацион. Включите в него рыбу, молочные продукты, яйца и субпродукты, например, печень. Все эти продукты богаты витамином B12 в достаточной степени, чтобы поддержать здоровье вашего организма.

Натуральные средства от варикозного расширения вен

Автор Сергей. Категория Лечебное питание

Варикозное расширение венСлабые и поврежденные сосуды могут привести к обратному течению и скоплению крови, что делает их выпуклыми и расширенными. Чаще всего такое случается с венами на ногах. К числу факторов риска возникновения варикозного расширения вен являются возраст, наследственность, гормональные изменения, беременность, а также сидячая или стоячая работа. Ученые выяснили, что ряд питательных веществ помогает облегчить симптомы варикозного расширения вен и даже предотвратить его.

Фолиевая кислота и беременность

Автор Сергей. Категория Питание беременных

Фолиевая кислотаФолиевая кислота относится к числу водорастворимых витаминов группы B и называется витамин B9. Организм человека не синтезируют фолиевую кислоту, получая её вместе с пищей, либо благодаря синтезу микрофлорой кишечника. При этом она является крайне важным для здоровья элементом.

Для чего нужна фолиевая кислота?
Фолиевая кислота входит в состав комплекса ферментов, помогающих извлекать энергию из пищи
Сокращает риск повреждения головного и спинного мозга плода в первые недели беременности
Помогает обеспечить правильное деление клеток и формирование клеток крови
Участвует в преобразовании витамина B12 в его метаболитически активную форму
Защищает организм от анемии и рака

Рекомендуемая дозировка фолиевой кислоты
Для женщин и мужчин в возрасте старше 19 лет рекомендуемая дозировка фолиевой кислоты составляет 400 мгк/день. Беременным женщинам, в дополнение к фолиевой кислоте, употребляемой в составе сбалансированного рациона питания, рекомендуется принимать ещё 400 мкг фолиевой кислоты в виде добавок или витаминизированных продуктов питания.

Источники фолиевой кислоты
Больше всего фолиевой кислоты содержится в зеленых листовых овощах, цитрусовых фруктах и соков из них, сушеных бобовых, домашней птице и обогащенных зерновых. Также фолиевая кислота содержится в хлебе из муки грубого помола, дрожжах, печени, входит в состав мёда. В процессе приготовления пищи часть фолатов разрушается.

Питательные свойства утиного мяса

Автор Сергей. Категория Продукты

Утиное мясоУтка, как и любое другое мясо, является отличным источником белка. Обычная жареная утка содержит 23,5 грамма (здесь мы будем давать указание содержания в 100 граммах чистого мяса) или 47% от рекомендованной дневной нормы. Также она содержит 17 процентов рекомендованной дневной нормы жира, включая большую долю холестерина (30 % дневной нормы).

Витамины, содержащиеся в утином мясе
Утиное мясо является отличным источником витаминов группы B, в 100 граммах содержится 25-28 процентов дневной нормы рибофлавина (витамин B2) и никотиновой кислоты (витамин B3), 15-17 процентов пантотеновой кислоты (витамин B5) и тиамина (витамин B1), 13 процентов витамина B6 и 7 процентов витамина B12. Также в нем содержится небольшое количество солей фолиевой кислоты и витамины A, E и K (от 2 до 5 процентов рекомендованной дневной нормы).

Минералы, содержащиеся в утином мясе
Утиное мясо особенно богато селеном (32 процента дневной нормы) и фосфором (20 процентов дневной нормы), но также является хорошим источником цинка (17 процентов), железа (15 процентов) и меди (12 процентов). Также в утином мясе содержится около 7 процентов рекомендованной дневной нормы калия, 5 процентов магния и 1-3 процента марганца, кальция и натрия.

Другие питательные вещества, содержащиеся в утином мясе
Несмотря на то, что утиное мясо богато холестерином, в нем также содержатся жирные кислоты рядов омега-3 и омега-6, полезные для здоровья сердца. Также в 100 граммах утиного мяса содержится 65 мг холина (витамин B4) и 8,4 мг бетаина. Эти два питательных вещества важны для формирования клеточной оболочки, обмена липоидов, проведения нервных импульсов и сокращения уровня nerve гомоцистеина.

Другие особенности утиного мяса
Если взять ту же массу утки, но содержащую не только мясо, но и кожицу, картина питательной ценности изменится. Во втором случае значительно увеличится количество калорий и жиров (с 17 до 44 процентов дневной нормы). При этом, уровень остаётся примерно на том же уровне, а количество полезных жирных кислот ряда омега-3 и омега-6, наоборот, увеличивается в 2-2,5 раза.

Осенний антидепрессивный рацион

Автор admin. Категория Здоровое питание

Осеннее настроениеНа дворе осень и дни становятся короче и короче. Мы видим все меньше солнечного света, в облачную погоду на улицах становится мрачно даже днем. Мрачная погода находит свое отражение в нашем настроении.

В психиатрии для этого явления существует специальный термин — сезонное аффективное расстройство. Это депрессивное расстройство, возникающее из-за конфликта «внутренних часов» организма и суточного цикла жизни, не учитывающего сезонное изменение продолжительности дня. В результате этого расстройства ухудшается настроение и активность человека.

Если вы чувствуете ухудшение самочувствия, ухудшение настроения, надвигающуюся апатию и депрессию — расширьте свой рацион следующими продуктами, они поддержат ваше тело и разум:
1.Зелень и злаки
Употребление листовой зелени (капуста, салаты, шпинат, а также ботва многих овощей) и зерновых культур хорошо влияет на головной мозг.
2.Витамин B 12
Витамин B12 поможет поднять настроение. Он содержится в молоке, моллюсках и яйцах.
3.Фолиевая кислота
Употребление чечевицы, шпината, оранжевых плодов и авокадо, содержащих фолиевую кислоту, положительно влияет на настроение.
4.Оранжевый — отличный цвет
В овощах оранжевого цвета (морковь, тыква, батат) высокое содержание бета-каротина, который не только позволяет сохранить остроту зрения, но и стимулирует работу головного мозга.
5.Пейте чай
Чай помогает бороться с депрессией благодаря содержанию аминокислот (в частности, танина).
6.Витамин D
Витамин D не зря называют витамином солнца. На большей части территории нашей страны наблюдается дефицит витамина D, особенно в зимнее время, а это, в свою очередь, приводит к депрессии. Естественный источник этого витамина — молоко и молочные продукты, однако, они не помогут в случае непереносимости лактозы. В этом случае, или в случае если вы просто не любите молоко, вы можете воспользоваться жидким витамином D.
7.Рыба улучшает настроение
Рыба (лосось, скумбрия, сардины, тунец) содержат омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (эйкозапентаеновая EPA и докозагексаеновая DHA) эффективны при борьбе с глубокой и биполярной депрессией. Врачи рекомендуют взрослым употреблять рыбу не реже двух раз в неделю.

Сотрудничество

Мы открыты для сотрудничества. По всем вопросам вы можете обращаться по электронной почте info@food-for-health.ru