Статьи с отметкой ‘витамин B2’

О пользе и вреде апельсина

Автор Сергей. Категория Продукты

Польза и вред апельсинаСама по себе мякоть апельсина несет огромную пользу, так как содержит большое количество аскорбиновой кислоты. В ста граммах продукта может содержаться до 60 мг витамина С (а это половина суточной нормы для взрослого человека), не говоря уже о витаминах В1, В2, А. Но и это далеко не весь список полезных веществ. Микроэлементы, которые содержит апельсин, просто необходимы для нормального функционирования

Питательные свойства картофеля

Автор Сергей. Категория Продукты

КартошкаКартофель — это четвертая по популярности в мире сельскохозяйственная культура, после риса, пшеницы и кукурузы. Несмотря на то, что родина картофеля — Перу, подавляющее большинство культивируемого сегодня картофеля является потомками подвида из южной части Чили.

Грейпфрут: идеальный цитрус!

Автор Дарья НикитичНа. Категория Продукты

Полезные свойства грейпфрутаСегодня родиной грейпфрута можно назвать Японию, Кавказ, Китай и Южную Америку, но о том, где впервые появился такой удивительный цитрус как грейпфрут – ничего не известно. Часть ученых предполагают, что грейпфрут был выведен в Индии и стал результатом скрещивания апельсина и шеддока, другие утверждают, что апельсин скрестили с помпельмусом…  Как бы горячо не шли споры, пока еще ни одному человеку на свете не удалось вывести грейпфрут искусственным путем.

Полезные свойства красного вина

Автор Дарья НикитичНа. Категория Продукты

Полезные свойства красного винаВино… Как много слов сказано о об этом напитке, однако мало, кто задумывается о его полезных для здоровья свойствах. А ведь не зря красное вино называют «кровью в бокале»: доказано практикой, что оно помогает очень быстро восстановиться после изнурительных болезней или массивного кровотечения. Вино может не только расслабить, успокоить, побороть усталость и снять переутомление –  оно обладает бактерицидным и антисептическим действием.

Продукт богов древней Олимпии

Автор Azinara. Категория Продукты

МедСогласно преданию, мед – это обязательный компонент трапезы богов древней Олимпии.

Продукт переработки медоносными пчелами нектара или пади (углеводный корм пчелиной семьи) считается не только одним из лучших натуральных лекарственных средств, но и излюбленным лакомством сладкоежек. Недаром в старину говорили: «мужик с медом и лапоть съест».

Питательные свойства утиного мяса

Автор Сергей. Категория Продукты

Утиное мясоУтка, как и любое другое мясо, является отличным источником белка. Обычная жареная утка содержит 23,5 грамма (здесь мы будем давать указание содержания в 100 граммах чистого мяса) или 47% от рекомендованной дневной нормы. Также она содержит 17 процентов рекомендованной дневной нормы жира, включая большую долю холестерина (30 % дневной нормы).

Витамины, содержащиеся в утином мясе
Утиное мясо является отличным источником витаминов группы B, в 100 граммах содержится 25-28 процентов дневной нормы рибофлавина (витамин B2) и никотиновой кислоты (витамин B3), 15-17 процентов пантотеновой кислоты (витамин B5) и тиамина (витамин B1), 13 процентов витамина B6 и 7 процентов витамина B12. Также в нем содержится небольшое количество солей фолиевой кислоты и витамины A, E и K (от 2 до 5 процентов рекомендованной дневной нормы).

Минералы, содержащиеся в утином мясе
Утиное мясо особенно богато селеном (32 процента дневной нормы) и фосфором (20 процентов дневной нормы), но также является хорошим источником цинка (17 процентов), железа (15 процентов) и меди (12 процентов). Также в утином мясе содержится около 7 процентов рекомендованной дневной нормы калия, 5 процентов магния и 1-3 процента марганца, кальция и натрия.

Другие питательные вещества, содержащиеся в утином мясе
Несмотря на то, что утиное мясо богато холестерином, в нем также содержатся жирные кислоты рядов омега-3 и омега-6, полезные для здоровья сердца. Также в 100 граммах утиного мяса содержится 65 мг холина (витамин B4) и 8,4 мг бетаина. Эти два питательных вещества важны для формирования клеточной оболочки, обмена липоидов, проведения нервных импульсов и сокращения уровня nerve гомоцистеина.

Другие особенности утиного мяса
Если взять ту же массу утки, но содержащую не только мясо, но и кожицу, картина питательной ценности изменится. Во втором случае значительно увеличится количество калорий и жиров (с 17 до 44 процентов дневной нормы). При этом, уровень остаётся примерно на том же уровне, а количество полезных жирных кислот ряда омега-3 и омега-6, наоборот, увеличивается в 2-2,5 раза.

Морковь

Автор admin. Категория Продукты

МорковьВ моркови содержится множество важнейших витаминов и минералов. Она богата антиоксидантами — бета-каротином, альфа каротином (провитамин A), фитохимическими веществами и глутатионом, кальцием и калием, а также витаминами A, B1, B2, C и E, которые также считаются антиоксидантами, защищая и питая кожу. Кальций, содержащийся в моркови, легко усваивается организмом. И, наконец, в ней содержится медь, железо, магний, марганец, фосфор и сера.

Морковь может повышать качество молока при грудном вскармливании. Она улучшает внешний вид кожи, волос и ногтей. При ежедневном приеме понижает уровень холестерина и артериальное давление. В свежей моркови содержится бета-каротин, сильный антиоксидант, который может предотвращать возникновение онкологических заболеваний. При ежедневном приеме морковный сок предотвращает инфекции и положительно влияет на функционирование надпочечников. Морковь может помогать улучшать здоровье глаз. Морковь помогает облегчить менструацию. Морковь может регулировать кровяное давление. Благодаря высокому содержанию клетчатки морковь также полезна для здоровья кишечника.

Морковь также полезна в следующих случаях: полнота, заражение крови, заболевания десен, бессонница, воспаление почек, печени, желчного пузыря, болезнь Альцгеймера, колиты, язва и болезненное мочеиспускание. Морковь является одним из богатейших источников витамина A. Каротин, содержащийся в моркови, преобразуется в организме в витамин A. В 100 граммах моркови содержится около 11000 миллиграмм витамина A.

Также в моркови присутствуют такие важные минералы как хлор, сера, фосфор и магний. Хлор, содержащийся в моркови, жизненно необходим для правильного функционирования печени, оказывает очищающее и антисептическое действие на пищеварительную и сердечно-сосудистую системы. Кальций, фосфор и магний, содержащиеся в моркови, обеспечивают крепость костей. Фосфор важен для здоровья кожи, волос и нервной системы. Магний обеспечивает умственное развитие, расщепление жиров и метаболизм солей таких минералов, как кальций, фосфор, натрий и калий. Сера также является важным ингредиентом инсулина, гормональная функция которого состоит в преобразовании углеводов в энергию.

Ещё один важный питательный элемент моркови, заслуживающий внимания, это витамин E, так называемый мышечный витамин. Он обеспечивает действенную работу мышечной системы в целом за счёт эффективного использования кислорода.

Сотрудничество

Мы открыты для сотрудничества. По всем вопросам вы можете обращаться по электронной почте info@food-for-health.ru