Статьи с отметкой ‘Витамин D’

Чем полезна говяжья печень?

Автор Сергей. Категория Продукты

Говяжья печеньГовяжья печень — продукт крайне интересный. Скорее всего, из-за того, что готовить её непросто и очень легко испортить, многие не любят её с детства. Кажется, что она горькая, твердая и совсем неинтересная. На самом же деле, правильно приготовленная печень может быть очень нежной и вкусной. Кроме того, она очень полезна для здоровья, о чем я расскажу вам сегодня.

Грейпфрут: идеальный цитрус!

Автор Дарья НикитичНа. Категория Продукты

Полезные свойства грейпфрутаСегодня родиной грейпфрута можно назвать Японию, Кавказ, Китай и Южную Америку, но о том, где впервые появился такой удивительный цитрус как грейпфрут – ничего не известно. Часть ученых предполагают, что грейпфрут был выведен в Индии и стал результатом скрещивания апельсина и шеддока, другие утверждают, что апельсин скрестили с помпельмусом…  Как бы горячо не шли споры, пока еще ни одному человеку на свете не удалось вывести грейпфрут искусственным путем.

Пророщенная пшеница — бесценный подарок природы ослабленному организму

Автор Azinara. Категория Продукты

Весенне-осенняя хандра – неизменный спутник измученных стрессами и динамичной современностью жителей мегаполисов. Тщетные поиски хорошего настроения и оптимизма заставляют скупать пачками аптечные «синтетические» витамины и удивительно хорошо сохраняющиеся на протяжении долгого времени «магазинные» фрукты и овощи.

Между тем, матушка-природа уже позаботилась о здоровье ослабленного организма, подарив человечеству злаковые культуры.

Питательные свойства белой мускатной дыни

Автор Сергей. Категория Продукты

Белая мускатная дыняВ белой мускатной дыне содержится не так много антиоксидантов, как в других фруктах, но в ней всё же есть полезные витамины и минералы. Все приведенные ниже значения соответствуют одной чашке белой мускатной дыни, нарезанной мелкими кубиками, а рекомендуемая дневная норма приведена для взрослых людей в возрасте до 50 лет.

Калории и углеводы
В одной чашке белой мускатной дыни содержится 61 калория. Почти все калории получаются из 15,5 г углеводов, из которых сахар составляет 13,8 г.

Клетчатка
В одной чашке белой мускатной дыни содержится 1,4 г клетчатки, что соответствует 5 процентам рекомендуемой дневной нормы. Растворимая клетчатка, содержащаяся во фруктах, помогает снизить содержание холестерина в крови.

Белки и жиры
В одной чашке белой мускатной дыни содержится менее 1 грамма белков и жиров вместе взятых. Несмотря на то, что белки представлены в виде 18 различных аминокислот, большинство из них представлено лишь в незначительном количестве. Поскольку белая мускатная дыня является продуктом растительного происхождения, холестерин в ней отсутствует.

Минералы
В одной чашке белой мускатной дыни содержится 388 мг калия, что составляет 19 процентов от рекомендуемой дневной нормы. Калий помогает регулировать баланс жидкости в организме. Кроме того, он необходим для правильного прохождения нервных импульсов, сокращения мышц и работы сердца. Также одна чашка белой мускатной дыни обеспечивает организм примерно 5 процентами дневной нормы меди и магния.

Водорастворимые витамины
В одной чашке белой мускатной дыни содержится 30,6 мг витамина C. Это составляет 41 процент рекомендуемой дневной нормы для женщин и 34 процента для мужчин. Витамин C важен для формирования коллагена, функционирования иммунной системы и усвоения железа. В одной чашке белой мускатной дыни также содержится пять или более процентов от рекомендуемой дневной нормы тиамина (витамин B1), ниацина (витамин B3), пантотеновой кислоты (витамин B5), фолиевой кислоты и витамина B6, все они очень важны для правильного обмена веществ.

Жирорастворимые витамины
Содержание жирорастворимых витаминов в белой мускатной дыне очень невелико. В одной чашке содержится менее 1 процента витамина A и витамина D. Также в одной чашке белой мускатной дыни содержится 4,9 мкг витамина K, что составляет 5 от рекомендуемой дневной нормы для женщин и 4 процента для мужчин.

Антиоксиданты
В мускатной дыне очень мало антиоксидантов, содержатся только незначительные количества лютеина и бета-каротина. Обычно эти антиоксиданты содержатся во фруктах более насыщенного цвета, например, в арбузе.

Фосфор в организме

Автор admin. Категория Здоровое питание

Фосфор
По наличию в организме фосфор занимает второе место после кальция. На самом деле, большая часть фосфора в организме, примерно 80 процентов, встречается в виде соединения фосфата кальция в костях и зубах. Корме формирования костной структуры фосфор играет важную конструкционную роль в каждой клетке организма, поскольку он составляет важную часть клеточной мембраны. Фосфор также помогает организму поддерживать кислотно-щелочной баланс и принимает участие в процессах обмена веществ, вырабатывающих энергию из глюкозы, поступающей с питанием.

Ешьте мясо
Обычно сбалансированная диета обеспечивает достаточное потребление фосфора. Несмотря на это, отличными источниками фосфора являются мясо, птица и рыба, вегетарианцам можно не беспокоиться о дефиците фосфора, если они употребляют молочные продукты. В одном бутерброде с сыром содержится половина ежедневной нормы (800 мг) для взрослого человека в возрасте старше 25 лет. Также фосфор содержится в говядине, свинине, яйцах, молоке и тофу.

Солнце помогает фосфору усваиваться
Поскольку кальций и фосфор работают в организме рука об руку, не удивительно, что на усваивание фосфора оказывают влияние те же факторы, что и на усваивание кальция. Так же, как и в случае кальция, витамин D повышает впитывание фосфора. Обычно витамин D в современном мире употребляется в виде пищевых добавок, однако, его может вырабатывать кожа под воздействием ультрафиолетовых лучей. Для получения достаточного количества витамина D достаточно принимать солнечные ванны рук на протяжении 15 минут.

Дефицит фосфора
Случаи дефицита фосфора крайне редки, поскольку высокобелковый рацион современного человека богат этим минералом. В случае, если человек испытывает дефицит фосфора, скорее всего, это связано с дефицитом других веществ, что характеризует серьезные нарушения питания, связанные с алкоголизмом или неконтролируемым диабетом. Пациенты, которым поставлен диагноз дефицита фосфора, должны восполнить его с помощью добавок в соответствии с указаниями лечащего врача. Неконтролируемый дефицит фосфора может привести к переломам, нарушению функционирования почек и нервно-мышечные нарушения.

Еще одна причина, по которой следует избегать кукурузного сиропа
Многим известно о вездесущести кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы в рационе современного человека. Этот подсластитель часто находится в продуктах, которые не являются сладкими, например, в хлебе или замороженных готовых блюдах. Как показали последние исследования, употребление более 20 процентов калорий в виде фруктозы могут привести к вымыванию фосфора из организма вместе с мочой. Сократить употребление кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы можно путём исключения из рациона консервированных фруктов и фруктовых напитков, заменив их свежими фруктами и свежевыжатыми соками.

Преимущества витамина D

Автор admin. Категория Здоровое питание

Витамин DВитамин D = здоровая улыбка
Одна из основных функция витамина D — участие в процессе метаболизма кальция. Мало того, чтобы в вашем рационе было достаточное количество кальция, необходимо также наличие витамина D, который помогает организму усваивать минерал и формировать сильные кости и зубы.

Солнечный витамин
Свежий воздух и солнце очень важны для здоровья организма, и особенно — детского организма. До появления биологически активных добавок и витаминизированных продуктов основным источником витамина D был солнечный цвет. Под воздействием солнечных лучей кожа производит витамин D естественным образом. Сегодня мы знаем, что те же ультрафиолетовые лучи, что помогают вырабатывать витамин D, также приводят к возникновению рака кожи, поэтому необходимо ограничивать время пребывания на солнце. Для выработки достаточного количества витамина D большинству людей хватит всего 15 минут солнечных ванн три раза в неделю.

Правильная дозировка помогает бороться с заболеваниями
Витамин D помогает бороться с онкологическими заболеваниями, диабетом первого типа, ревматическим полиартритом и аутоиммунными заболеваниями. Проведенные недавно исследования показывают сильную связь между витамином D и снижением случаев рака простаты, рака толстой кишки и рака молочной железы. Витамин D также помогает укрепить иммунную систему, отражая атаки инфекций дыхательных путей. Сегодня рекомендуется ежедневная дозировка витамина D для детей и взрослых в возрасте старше 50 лет составляет 200 МЕ (международных единиц). Для взрослых в возрасте от 51 до 70 лет ежедневная доза должна составлять 400 МЕ, а в возрасте старше 70 лет — 600 МЕ. Последние исследования показываю, что здоровые дети и взрослые могут принимать значительно большие дозы витамина D без риска вредного воздействия, до 1000 МЕ для детей и 2000 МЕ для взрослых. Если вы собираетесь принимать витамин D в добавках, выбирайте препараты с содержанием 100% рекомендуемого дневного рациона витамина.

Витамин D в пожилом возрасте
С возрастом возрастает риск развития дефицита D, поскольку кожа пожилых людей производит меньше витамина D. Дефицит витамина D может привести к ослаблению мышц, потере костной массы и остеопорозу. Для поддержания здоровья костей и активности следует употреблять добавки с витамином D.

Во всём важна мера
Следует соблюдать меру при приеме витамина D в виде добавок. Поскольку витамин D участвует в процессе усваивания кальция, слишком большое содержание этого витамина может привести к возникновению отложений кальция в мягких тканях, например, в сердце или легких. Слишком большое количество кальция также может привести к образованию камней в почках и ослабленным мышцам.

Осенний антидепрессивный рацион

Автор admin. Категория Здоровое питание

Осеннее настроениеНа дворе осень и дни становятся короче и короче. Мы видим все меньше солнечного света, в облачную погоду на улицах становится мрачно даже днем. Мрачная погода находит свое отражение в нашем настроении.

В психиатрии для этого явления существует специальный термин — сезонное аффективное расстройство. Это депрессивное расстройство, возникающее из-за конфликта «внутренних часов» организма и суточного цикла жизни, не учитывающего сезонное изменение продолжительности дня. В результате этого расстройства ухудшается настроение и активность человека.

Если вы чувствуете ухудшение самочувствия, ухудшение настроения, надвигающуюся апатию и депрессию — расширьте свой рацион следующими продуктами, они поддержат ваше тело и разум:
1.Зелень и злаки
Употребление листовой зелени (капуста, салаты, шпинат, а также ботва многих овощей) и зерновых культур хорошо влияет на головной мозг.
2.Витамин B 12
Витамин B12 поможет поднять настроение. Он содержится в молоке, моллюсках и яйцах.
3.Фолиевая кислота
Употребление чечевицы, шпината, оранжевых плодов и авокадо, содержащих фолиевую кислоту, положительно влияет на настроение.
4.Оранжевый — отличный цвет
В овощах оранжевого цвета (морковь, тыква, батат) высокое содержание бета-каротина, который не только позволяет сохранить остроту зрения, но и стимулирует работу головного мозга.
5.Пейте чай
Чай помогает бороться с депрессией благодаря содержанию аминокислот (в частности, танина).
6.Витамин D
Витамин D не зря называют витамином солнца. На большей части территории нашей страны наблюдается дефицит витамина D, особенно в зимнее время, а это, в свою очередь, приводит к депрессии. Естественный источник этого витамина — молоко и молочные продукты, однако, они не помогут в случае непереносимости лактозы. В этом случае, или в случае если вы просто не любите молоко, вы можете воспользоваться жидким витамином D.
7.Рыба улучшает настроение
Рыба (лосось, скумбрия, сардины, тунец) содержат омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (эйкозапентаеновая EPA и докозагексаеновая DHA) эффективны при борьбе с глубокой и биполярной депрессией. Врачи рекомендуют взрослым употреблять рыбу не реже двух раз в неделю.

Сотрудничество

Мы открыты для сотрудничества. По всем вопросам вы можете обращаться по электронной почте info@food-for-health.ru