Врачи из университета Цинциннати утверждают, что при прохождении курса химиотерапии очень важно соблюдать диету и контролировать вес. В идеале диета должна быть сбалансированной и включать в себя различные питательные вещества, если у больного сохранился аппетит. Если же его нет, рекомендуется употреблять в пищу полезные для здоровья закуски.
Овощи и фрукты
Во фруктах и овощах содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают бороться с раком и предотвращают развитие заболевания. В частности, проведенные в университете Калифорния Риверсайд исследования показывают, что апигенин, естественный компонент овощей и фруктов, улучшает реакцию пациентов на химиотерапию. Следует разнообразить рацион пациента различными овощами и фруктами, а при снижении аппетита — употреблять фруктовые и овощные соки и пюре.
Цельные зерна
Во время курса химиотерапии рекомендуется употреблять не менее шести порций углеводов из цельнозерновых продуктов. Это легко достигается включением в каждый прием пищи двух порций. Величина одной порции примерно соответствует одному куску цельнозернового хлеба, одной чашке злаков или готовых макарон или половине чашки коричневого риса. Принимать их можно как в составе сбалансированной порции, так и в виде питательных снеков (батончики, мюсли и т.п.). Из цельных зерен могут быть изготовлены даже десерты, поэтому если вы скучаете по сладкой пище, попробуйте печенье из цельных зерен или батончики мюсли.
Нежирные белки
Ежедневный прием умеренных объемов нежирных белков поможет поддержать пушечный каркас организма во время лечения. Идеальным источником являются бобовые, платное мясо птицы, рыба, яйца и молочные продукты с низкой массовой долей жира. Достаточно употреблять около ста грамм бобовых или один стакан молока (порцию йогурта) с каждым приемом пищи.
Жидкости
Во время курса химиотерапии необходимо обратиться к напиткам, не содержащим кофеин — воде, фруктовым или овощным сокам, обезжиренному молоку и травяным чаям. Достаточное насыщение организма влагой содействует циркуляции жидкостей в организме, в частности, это важно при наличии побочных эффектов, например, рвоты.
Фото: WaveCult (luis.m.justino)
