Имбирь — это многолетняя трава семейства имбирных. Вероятнее всего, эта трава берет свои начала из Гималаев, но на сегодняшний день она получила широкое распространение во всём мире. В имбире содержится множество химических элементов, предотвращающих различные заболевания и укрепляющих здоровье. Свежий корень имбиря имеет пикантный пряный аромат благодаря содержанию эфирных масел и фенольных соединений.
Содержание полезных элементов
Имбирь используется с древних времен благодаря своим противовоспалительным, ветрогонным и противомикробным свойствам
В корне имбиря содержится множество полезных эфирных масел, в том числе гингерол, цингерон, шогаол, фарнезен и небольшое количество бета-фелландрена, цинеола и цитраля. Гингерол помогает улучшить перистальтику кишечника, а также обладает анальгетическим, седативным, жаропонижающим и антибактериальным свойствами. Исследования показывают, что он может снизить тошноту, появляющуюся в результате укачивания в транспорте или при беременности, а также снизить головные боли при мигрени.
Было обнаружено, что цингерол, придающий имбирю характерный пикантный вкус, эффективен против кишечной палочки, вызывающей диарею, особенно у детей
В траве не содержится холестерина и очень мало калорий, при этом имбирь является отличным источником важных питательных веществ и витаминов, например, в нем есть пиридоксин (витамин B6) и пантотеновая кислота (витамин B5), важные для крепкого здоровья.
Также в имбире содержится достаточно высокое количество минералов, к числу которых относится калий, магний, медь и марганец.
Влияние имбиря на здоровье
Кроме описанных выше, имбирь оказывает следующее положительное влияние на организм человека:
- Имбирь блокирует опасное действие простагландина, вещества, вызывающего воспаление кровеносных сосудов головного мозга и вызывающего мигрень.
- Противовоспалительное действие имбиря делает его эффективным в облегчении болей, связанных с ревматическими полиартритами.
- Имбирь помогает согревать верхние дыхательные пути и, таким образом, очень эффективен при гриппе и простуде.
- Имбирь помогает от вздутия живота, вызванного газами.
- Имбирь делает тромбоциты менее липкими, сокращая тем самым нарушения кровообращения.
- Цинеол, содержащийся в имбире, повышает настроение и снимает стресс.
- Имбирный чай также хорош в борьбе со стрессом, при этом он отлично освежает.
- Имбирь — естественный и эффективный освежитель дыхания, который также помогает пищеварению.
- Имбирь снимает воспаления и помогает понизить уровень холестерина.
- Считается, что имбирь помогает в борьбе с онкологическими заболеваниями.
- Имбирь помогает облегчить менструальные и снять головные боли.
Используйте с осторожностью
Имбирь стимулирует работу многих желез организма, в частности, они сильно повышает слюноотделение. Это противопоказано пациентам, перенесшим желчнокаменную болезнь. Также имбирь усиливает токсичность антикоагулянта варфарина, что может привести к сильным кровотечениям.
