2 октября 2022

Чем опасен дефицит и переизбыток цинка

Цинк

ЦинкЦинк (Zn) — очень важный элемент, необходимый для функционирования примерно 100 ферментов в организме человека. Цинк поддерживает здоровье иммунной системы, он необходим для заживления ран, помогает поддерживать вкус и обоняние, а также крайне важен для здоровья кожи и правильного функционирования нервной и пищеварительной систем. Цинк также способствует нормальному росту и развитию во время беременности, в детском и юношеском возрасте.

Проведя исследование рациона питания, ученые сделали вывод, что около половины населения планеты не принимают достаточного количества цинка в пищу.

Значительный дефицит цинка в организме приводит к значительным проблемам со здоровьем плода. Также он может вызывать бесплодие, спонтанные выкидыши, а также врождённые пороки, включая повреждение нервной трубки. Большое количество пороков развития, включая нарушения центральной нервной системы, наблюдались у плодов матерей, страдающих энтеропатическим акродерматитом, врожденным пороком усвоения цинка. При этом терапия цинком может привести к нормальному развитию беременности.

Низкое содержание цинка в крови наблюдается у больных циррозом печени и диареей. Плацебо-контролируемые испытания с двойной анонимностью, проводимые в Индии, показали, что употребление добавки цинка помогает снизить число случаев диареи, а также помогает набрать вес недоношенным детям.

Чрезмерное потребление цинка, с другой стороны, особенно в виде специальных добавок, может привести к проблемам с предстательной железой, от доброкачественной гипертрофии, до рака. В рамках одного крупного исследования была обнаружена значительно большая вероятность заболевания раком предстательной железы у мужчин, злоупотребляющих этими добавками. Большие дозы цинка могут подавлять действие препаратов на основе бисфосфонатов, повышать уровень тестостерона, повышать уровень холестерина, снижать уровень липопротеинов высокой плотности («хорошего холестерина»), а также нарушать работу иммунной системы.

Признаки дефицита цинка включают в себя:

  • Белые пятна на ногтях;
  • Ослабленное обоняние или вкусовые ощущения;
  • Медленное заживление ран;
  • Частые инфекционные заболевания;
  • Влечение к сладкому;
  • Растяжки.

Цинк можно получить из множества продуктов. Самое большое массовое содержание цинка — в устрицах, однако, его также достаточно в более традиционных для нашей кухне говядине и птице. Также хорошим источником цинка могут являться бобовые, орехи, отдельные морепродукты, а также цельные зерна. Рекомендованная суточная доза цинка для взрослых составляет 15 мг.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.