Сок граната заслужил внимание благодаря своему богатому вкусу и полезным свойствам. Сок граната выжимается из его зерен. В гранатовом соке больше антиоксидантов, чем в большинстве фруктовых соков, красном вине и зеленом чае.
Антибактериальные свойства
Гранатовый сок обладает антибактериальными свойствами и воздействует на вредных бактерий, живущих в желудочно-кишечном тракте, например, кишечную палочку (e. Coli) и сенную палочку (Bacillus subtilis), которые вызывают болезненные инфекции.
Борьба с раком
В гранатовом соке содержатся полезные антиоксиданты, к числу которых относятся полифенолы, танины и антоцианы. Антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов, которые являются побочным продуктом окисления клеток. Доказано, что свободные радикалы являются причиной многих заболеваний, в том числе — рака легких, простаты и молочных желез. В опытах на мышах было показано, что употребление гранатового сока уменьшает опухоль простаты, и это может быть связано с тем, что антиоксиданты, содержащиеся в гранатовом соке, помогают бороться со свободными радикалами. Кроме того, они усиливают иммунитет, что сокращает риск возникновения рака.
Важные витамины и минералы
Гранатовый сок богат витаминами и минералами, в одной порции сока содержится 40 процентов рекомендованной дневной нормы витамина C. Также в нем есть витамины A и E и фолиевая кислота. Употребление достаточного количества витаминов и минералов помогает укрепить здоровье и усилить иммунитет.
Защита от артрита
В гранатовом соке содержится ингибитор ферментации, который не позволяет ферметам повреждать хрящи. Это свойство помогает предотвратить остеопороз и даже бороться с ним на ранних стадиях.
Противосвёртывающее средство
Известно, что гранатовый сок действует как натуральное противосвертывающее вещество. Он усиливает ток крови к сердцу, что также сокращает количество тромбоцитов. Хотя одного гранатового сока недостаточно, чтобы заменить сильные средства, применяемые при сердечных заболеваниях, он всё же оказывает полезное влияние на сердце.
Что означает: «в одной порции сока содержится 40 процентов рекомендованной дневной нормы витамина C…». Порция — это 100 г, 1 л, 1 гранат?
Порция — это один стакан, 200 грамм